Kuchařská pohotovost → Tajemství pravého steaku

čtvrtek 7. 5. 2009

Náš kuchařský tým přijal další telefonické volání o pomoc a přijel zachránit paní Irenu. Ta si pozvala přátele na oslavu svých narozenin a slíbila nejen jim, ale i svému manželovi a dceři, že tentokrát to bude úplně jiná oslava než kdykoliv předtím. Slib je jedna věc a jeho splnění však věc druhá. A problém byl hned na světě… Kromě netradiční oslavy bylo přáním paní Ireny připravit pravý americký steak. Sice nám neřekla, jestli se o něj někdy pokusila a pokud ano, už vůbec nechtěla prozradit, jak to dopadlo. Volání o pomoc však napovídá mnohé…
Takže tentokrát se nejen paní Irena, ale i všichni ostatní, kteří zatím steak nikdy nepřipravovali a nebo jejich pokus skončil nevalně, naučí, jak udělat dokonalý či pravý americký steak. A protože steaky nemohou zůstat na stole samotné, připravil náš kuchařský tým i dokonalé menu v duchu americké kuchyně, a to speciálně krájenou zeleninu "crudités" se čtyřmi druhy omáček, a to hořčicovou, medovo - dijonskou, tomatovo - česnekovou a poslední pepřovou. A k tomu jako dezert i jako dárek se na závěr objevil pravý americký jablkový koláč, zdobený lesním ovocem.

Recepty

• Steaky v pepřové marinádě s rozmarýnovým bramborem
• Zelenina “Crudités”
• Omáčky
• Jablečný koláč

Štítky

brambory, hovězí maso, jablka, omáčka, oslava, steak, studená kuchyně, svíčková, zelenina

Nejnavštěvovanější díly

• Svíčková pro Alberta 11. 10. 2008
• Vánoce na Malé farmě 19. 12. 2011
• Není guláš jako guláš 7. 2. 2009
• Tajemství pravého steaku 4. 10. 2008
• Polévka je grunt 8. 1. 2011
• Večeře pro faráře 21. 3. 2009
• Což takhle bramborovou placku 6. 12. 2008
• Velký dětský flám 28. 2. 2009