Kluci v akci

Copak v sobě skrývá bolzánská omáčka? Je to lehce pikantní vaječná, majonézovo-jogurtová chuť, osvěžená citronovou šťávou, hořčicí a pažitkou – skvělý doplněk ke šťavnatému masu s vůní rozmarýnu, šalvěje a parmezánu.

Na tento pokrm volíme jablíčka kyselejší, aby ve sladké skořicové krustě vynikla jejich chuť, kterou také podpoří žloutková omáčka, lehce ovoněná alkoholem.

Zkusme si uvařit čerstvé domácí těstoviny. Pan domácí je připravoval napůl z hladké, napůl z kukuřičné mouky, kterou dostaneme v prodejnách se zdravou výživou.