Oblíbené a nestárnoucí recepty. Připravil M. Froyda
Jako předkrm předkládáme vlahá vejce mimosa, zahalené ve žloutkovo-majonézovém přelivu s čerstvými bylinkami. K hlavnímu pokrmu se přeneseme do severní Itálie, do kraje Piemonte, kde Napoleonův kuchař vykouzlil věhlasné kuře a podával ho vojevůdci po vyhrané bitvě u obce Marengo. Sladká historie legendární amerického cheesecake prý sahá až do starověkého Řecka. Rodokmen bratislavských rohlíčků je zas s jistotou zakořeněn do doby habsburské monarchie. Pohleďme na tyto dobrůtky zblízka, vezměme si z historie inspiraci a společně si uvařme věčné a nestárnoucí, po celém světě oslavované, neustále ochutnávané kulinářské poklady.
Nedávno ještě profesionální tenista, dnes majitel cukrárny se slastnými cheesecaky. Ladislav Chramosta sice ukončil svoji sportovní kariéru, ale z cest po světě mu kromě tenisových zážitků zůstaly i ty kulinářské.
Pojďme se s Láďou podívat, jak se takový poctivý a opravdový sýrový dort dělá. 
recept
Kuře Marengo – neboli: Co polní kuchyně dala. Ano, jak píšeme v úvodu, Napoleonův kuchař musel vytvořit chutnou krmi z dostupných zásob a vznikla právě tato dobrota v blízkosti italské obce Marengo, kde vojevůdcova vojska bojovala. recept
Lahodné rohlíčky, v jejichž nitru se skrývá ořechová náplň, jsou charakteristické svojí popraskanou glazurou.
Rohlíčky z kynutého těsta uchováte dlouho dobré a křehké. Jsou skvělé ke kávě či čaji, mléku nebo kakau. Anebo „jen tak k zakousnutí…“ opravdu, jsou „k nakousnutí“. Pokud se nějaký rohlíček nedopatřením zapomene a unikne naší konzumaci, po týdnu ho můžete v troubě rozpéct a chutná taktéž skvěle. recept
Kurosan 23. 5. 2013 13:43
Vaříme na pivu II
karel kratky 22. 5. 2013 16:57
Pro Ludmilu
Alizabet 5. 5. 2013 17:52
4.5.2013
Tento díl pořadu v současnosti nevysíláme. Můžete si však nechat zaslat zprávu, pokud se objeví v aktuálním vysílání:
Starší data vysílání najdete kliknutím na následující odkaz.
