Kluci v akci

Hodnocení pořadu:
1 2 3 4 5 Počet hlasů: 117673  
Sdílet
| Poslat odkaz

Ondřej a Filip zvou na králíka, nadívané kuřátko, ale také na prohlídku nejnavštěvovanějšího českého hradu (2011). Režie M. Froyda

Obsah pořadu
  • Králík na cibuli a šafránu
    Neuvěřitelně chutná je omáčka inspirovaná středověkým receptem. Základ tvoří špek a hojné množství cibule, navinulá chlebová střídka a hořko-sladká chuť černého piva dokážou po vzájemném prolnutí vytvořit téměř dokonalou chuť. K úplné dokonalosti chybí právě ta špetka či dvě pravého šafránu (Crocus sativus).
  • Nekynuté lívance se švestkovým rozvarem
    Kdo by neměl rád lívanečky?! Tyto jsou velmi poctivé, možná až přepoctivé, namísto mléka zadělávané smetanou, namísto kvasnic kypřené práškem nebo jedlou sodou. Jak jsou jemné a voňavé po másle, se musíte přesvědčit sami. Bezvadně k nim chutná švestkový rozvar, proto využijme švestkové sezóny a pusťme se do vaření.
  • Kuře s játrovou nádivkou pečené ve slanině a vinném listu s červeným zelím
    Obal z listů révy vinné je velmi dobrou přírodní pomůckou, jak kuře upéct chutně a úhledně vcelku a v jednom pekáči s přílohou – červeným zelím. Kuřátko je do listů pevně svázané, může nasáknout vůni a chuť slaniny, v níž je obaleno, přitom se neobarví od intenzivní barvy červeného zelí. Pokud bychom zvažovali alternativu, které maso použít za doby krále Karla IV., mohli bychom s klidem nadít i veverku. Ty prý byly u dvora velmi oblíbené.

Přehrát jiný díl
Stopáž: 22 minut – Rok výroby: 2011 – ST  HD
Žánr: Magazín
Tento díl ve vysílání

Tento díl pořadu v současnosti nevysíláme. Můžete si však nechat zaslat zprávu, pokud se objeví v aktuálním vysílání:

Nastavit připomenutí

Starší data vysílání najdete kliknutím na následující odkaz.

Nejbližší díly ve vysílání
Novinky k pořadu

Upozornění na novinky k tomuto pořadu si přeji zasílat na e-mail:

Vaření na hradech a zámcích