Pomazánky

Olivová tapenáda

Z Francie posíláme tip na výtečnou pomazánku. Až ji budete ochutnávat, nezapomeňte na dobré vínko.

500 g zelených oliv bez pecek
1 velký stroužek česneku
2 hrsti lístků bazalky
2 polévkové lžíce kapary
2,5 dl panenského olivového oleje
2 lžičky sušených provensálských bylinek
mletý pepř
sůl

Na podávání

sušené krutony z bílého pečiva

Do mixéru vložíme olivy, česnek, lístky bazalky, kapary, olivový olej, provensálské bylinky, pepř, sůl a vše rozmixujeme.

Tapenádu namažeme na suché krutony, ozdobíme lístečkem bazalky.

Olivová tapenáda