iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
6. 9. 2011
18:25 na ČT1

1 2 3 4 5

4 hlasy
3549
zhlédnutí

Černé ovce

Restaurace – dieta I — Odstupné — Elektřina

12 min | další Publicistika »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Černé ovce

  • 00:00:18 Dovolte, abych vás po prázdninové
    pauze opět přivítal
  • 00:00:22 u dalšího vydání ČERNÝCH OVCÍ.
  • 00:00:25 Zatímco většina z vás čerpala
    zaslouženou dovolenou,
  • 00:00:29 většina z nás připravovala
    nové reportáže. A výsledek?
  • 00:00:32 Nejdříve to bude test restaurací,
    ve kterém jsme se zaměřili
  • 00:00:35 na zdravou výživu.
  • 00:00:37 A poté vám nabídneme 1. díl
    šestidílného seriálu o tom,
  • 00:00:40 jak šetřit.
  • 00:00:42 Určitě není při hlídání
    tělesné hmotnosti žádoucí,
  • 00:00:45 abychom šilhali hlady.
  • 00:00:46 Na druhou stranu není cesta
    sníst všechno, na co máme chuť.
  • 00:00:50 Chce to jíst s mírou a zdravě.
  • 00:00:52 Umí nám s takovým požadavkem
    vyjít vstříc v restauracích?
  • 00:00:56 Snažili jsme se vybrat jídlo,
    které by bylo lehké,
  • 00:00:59 ale zároveň chutné,
    aby to byl celý oběd,
  • 00:01:04 nebyl to třeba jenom salát
    nebo jenom zelenina.
  • 00:01:07 A druhý pokrm jsme dali
    na doporučení obsluhy.
  • 00:01:10 Čili jsme zároveň také
    hodnotili to,
  • 00:01:13 jak ta obsluha je schopná
    člověku poradit.
  • 00:01:15 Kromě štábu České televize
    a redaktorky Mladé fronty Dnes
  • 00:01:19 absolvovali test
    také dva odborníci,
  • 00:01:21 kteří pokrmy hodnotili.
  • 00:01:23 Jeden z nich se zaměřil především
    na gastronomii,
  • 00:01:26 druhý na zdravou výživu.
  • 00:01:29 Předpokládala jsem,
    že to maso bude měkčí,
  • 00:01:31 je to relativně dietní maso.
  • 00:01:33 Ale v podstatě nedá se
    skoro ukrojit,
  • 00:01:36 je to tuhé jako podešev.
  • 00:01:38 Šalotky jsou robzlemtané
    a omáčka je zahuštěná čímsi,
  • 00:01:41 je to taková pudinkovitá
    konzistence.
  • 00:01:44 Z nutričního hlediska, pokud by to
    tedy někdo byl schopen rozkrájet,
  • 00:01:48 tak možná při tom krájení
    vydá víc energie,
  • 00:01:51 než kolik dostane z toho masa.
  • 00:01:54 Ale ani v další restauraci,
    kterou jsme navštívili,
  • 00:01:57 to nedopadlo o mnoho lépe.
  • 00:02:01 Energeticky to dopadne špatně.
  • 00:02:03 Až to přesně propočítáme,
    tak to bude kalorická bomba i tak,
  • 00:02:07 protože těch těstovin je hodně,
    250 gramů těstovin.
  • 00:02:10 -A pochutnala jste si alespoň?
    -Se zavřenýma očima s to dá sníst.
  • 00:02:17 Bohužel tady jsou použité
    ty nejhorší ingredience,
  • 00:02:20 které mohly být.
  • 00:02:21 Čili než host dostane
    pizzu před sebe,
  • 00:02:24 tak ten sýr už je úplně tvrdý.
  • 00:02:27 Jak by vlastně měl oběd,
    vhodný pro ty,
  • 00:02:30 co drží redukční dietu, vypadat?
  • 00:02:32 Takové jídlo na oběd by mělo mít
    minimálně 1 500 kilojoulů
  • 00:02:38 a maximálně asi tak 3 100.
  • 00:02:40 Přitom aby to jídlo obsahovalo
    určité množství bílkovin,
  • 00:02:44 které mají tu sytivou schopnost,
    aby obsahovalo pokud možno
  • 00:02:48 zeleninu, která zase navýší objem.
  • 00:02:50 A rádi bychom,
    aby tam byla i vhodná příloha.
  • 00:02:55 O něco lépe, i když taky nikoli
    bezchybně to vypadalo
  • 00:02:58 v této restauraci
    v Bystřici nad Pernštejnem.
  • 00:03:02 Je to buvolí maso,
    které mi slečna doporučila.
  • 00:03:05 Musím tedy zásadně říct,
    že mě to tady strašně překvapilo,
  • 00:03:09 to jídlo je výborné.
  • 00:03:10 A od Bizona ze Šiklova mlýna
    jsme vyrazili do ZOO
  • 00:03:13 v Hluboké nad Vltavou.
  • 00:03:16 Jsme úplně mimo s veškerou dietou.
  • 00:03:18 Protože smetanovo-sýrová omáčka,
    gnocchi a obrovská porce kuřete,
  • 00:03:23 to jsme prostě s dietou úplně pryč.
  • 00:03:25 Obsluha tady byla velmi příjemná,
    ale o dietě toho moc nevěděla.
  • 00:03:30 Ačkoli jsme zdůraznili,
    že chceme lehké jídlo,
  • 00:03:33 po kterém se netloustne,
    nabídli nám pokrm,
  • 00:03:36 který rozhodně lehký nebyl.
  • 00:03:39 Obsluhující personál by měl být
    trošičku líp školený
  • 00:03:42 na úplný základ.
  • 00:03:44 Řekněme,
    mám cukrovku, co si můžu dát?
  • 00:03:47 Mám celiakii, tedy bezlepkovou
    dietu, co si můžu dát?
  • 00:03:50 Chci hubnout nebo jsem ve fázi
    hubnutí, poraďte mi.
  • 00:03:53 To je práce s lidmi
    a tohle by ti lidé měli znát.
  • 00:03:56 Dnešní výpravu završíme návštěvou
    Indické restaurace v Táboře.
  • 00:04:09 Kořeněné kuřecí kostky Tandoory
    připravené v hliněné peci
  • 00:04:12 byly křehké a chutné.
    Zelenina byla výborně ochucená.
  • 00:04:17 Kuře v jogurtu s rýží testující
    překvapilo svou chutí i lehkostí.
  • 00:04:30 Z dnes navštívených restaurací
    byla tato jednoznačně nejlepší.
  • 00:04:34 Ten test ukázal,
    že lehká jídla jsou v restauracích
  • 00:04:38 skutečně hodně těžká,
    že vybrat si dietní jídlo je možné,
  • 00:04:42 ale dá to hodně práce a obsluha
    zákazníkovi příliš neporadí.
  • 00:04:49 Náš test restaurací
    ale dneškem nekončí.
  • 00:04:52 Pokračujeme ještě příští týden.
  • 00:04:54 Mimo jiné navštívíme Vyškov
    nebo třeba vegetariánskou
  • 00:04:58 restauraci v Kroměříži.
  • 00:05:02 To, co u většiny lidí vzbuzuje
    veliké obavy,
  • 00:05:05 nejsou ani tak hrozby
    ekologických aktivistů,
  • 00:05:08 jako spíš možnost
    ztráty zaměstnání.
  • 00:05:11 Pokud nás nedejbůh něco takového
    potká, je alespoň dobré vědět,
  • 00:05:15 jak se v takové situaci chovat.
  • 00:05:26 Pokud mi zaměstnavatel nabízí
    ukončení pracovního poměru dohodou
  • 00:05:30 namísto výpovědi pro nadbytečnost,
    nemusím se bát o odstupné,
  • 00:05:33 neboť na odstupné mám nárok.
  • 00:05:36 Je ovšem třeba, aby dohoda byla
    skutečně z těchto důvodů.
  • 00:05:40 Doporučuji, aby to v té dohodě
    bylo napsáno.
  • 00:05:43 Samozřejmě pokud to v ní není
    napsáno a prokáže se to,
  • 00:05:46 tak nárok na odstupné
    taktéž vzniká.
  • 00:05:49 Ale je zbytečné složitě dokazovat,
    že ty důvody tam byly,
  • 00:05:53 ta nadbytečnost,
    je lépe to do dohody napsat.
  • 00:05:56 O odstupné se tím pádem zaměstnanec
    nemusí bát a naopak tou dohodou
  • 00:06:01 si může zregulovat
    třeba délku pracovního poměru,
  • 00:06:04 počet odstupného,
    přesnější termíny ukončení apod.
  • 00:06:08 Kdo šetří, má za tři.
  • 00:06:10 Není tím míněno, kdo šetří nehodu,
    odhalí tři pachatele.
  • 00:06:14 Autor chtěl říct, že spořiví mohou
    ušetřit třikrát víc než nespořiví.
  • 00:06:18 Ale jít na to tak,
    že nebudeme doma po setmění svítit,
  • 00:06:22 má své temné stránky.
  • 00:06:26 Ušetřit za elektřinu několik stovek
    až tisíc ročně můžeme,
  • 00:06:30 pokud víme jak na to.
  • 00:06:32 Není to žádná věda,
    pár pravidel to ale přece jen má.
  • 00:06:35 Na jaký spotřebič
    si musíme dát největší pozor?
  • 00:06:43 V domácnosti jednoznačně
    k největším žroutům elektřiny
  • 00:06:48 patří lednička, která má na svědomí
    kolem 11 až 20 % celkové spotřeby
  • 00:06:52 elektřiny v domácnosti.
  • 00:06:54 Když vezmeme staré spotřebiče
    někdy z 90. let,
  • 00:06:57 tak konkrétně ledničky mají
    až 3x větší spotřebu elektřiny
  • 00:07:01 než současné lednice
    v nejúspornější třídě A++,
  • 00:07:05 která je v současnosti na trhu.
  • 00:07:07 Vyplatí se mi koupit
    nový spotřebič?
  • 00:07:10 Protože na druhou stranu
    musím do něj investovat
  • 00:07:13 nějaké prostředky.
  • 00:07:15 V zásadě u té ledničky se určitě
    koupě nového spotřebiče vyplatí.
  • 00:07:18 Lze říct, že pokud budete například
    nahrazovat lednici z roku 2000
  • 00:07:23 novou úspornou ledničkou
    v energetické třídě A++,
  • 00:07:26 tak ta doba návratnosti potom
    může být kolem 2 let až 5 roků.
  • 00:07:30 To platí i v případě,
    že máme doma starou lednici
  • 00:07:33 v energetické třídě A.
  • 00:07:35 Přestože je to třída A,
    tak ta lednice v porovnání
  • 00:07:39 s těmi nejúspornějšími lednicemi,
    které jsou dnes na trhu,
  • 00:07:42 tak není úplně úsporná.
  • 00:07:45 "A" ale bývalo dříve to "top".
  • 00:07:48 Přesně tak, dříve ta nejúspornější
    třída byla třída A,
  • 00:07:52 dnes je to třída nejhorší.
  • 00:07:59 Co mi udělá s mrazákem
    takováhle námraza?
  • 00:08:02 5 milimetrů námrazy může zvýšit
    spotřebu energie asi o 30 %,
  • 00:08:06 takže se určitě vyplatí ten mrazák
    pravidelně odmrazovat,
  • 00:08:10 anebo když uvažuji nad pořízením
    nového spotřebiče,
  • 00:08:14 tak investovat do takového,
    který má automatické odmrazování,
  • 00:08:18 tzn., že se vůbec nemusíte o nic
    starat a ta námraza se tam
  • 00:08:22 prostě netvoří.
  • 00:08:23 Z dlouhodobého hlediska
    se to určitě vyplatí,
  • 00:08:26 ušetří vám to nejen energii,
    ale i vlastně tu práci
  • 00:08:29 s tím odmrazováním.
  • 00:08:35 Pokud máme přímotopy,
    tak samozřejmě to v domácnosti
  • 00:08:38 pak není lednička, která je
    největším žroutem elektřiny,
  • 00:08:42 ale právě přímotop, takže se možná
    vyplatí rozmyslet si,
  • 00:08:46 jestli skutečně tím přímotopem
    vytápět chceme nebo nechceme,
  • 00:08:51 protože ta úspora na energiích
    potom bude hodně velká.
  • 00:08:54 Od přímotopů většina lidí upouští
    právě z tohoto důvodu.
  • 00:08:58 Pokud si ale po každém vyprání
    urychlujeme sušení prádla
  • 00:09:02 použitím elektrického žebříku,
    na účtu za elektřinu
  • 00:09:05 se to odrazí.
  • 00:09:06 A odrazí se nám na něm i spotřeba,
    která není na první pohled
  • 00:09:10 téměř vidět.
  • 00:09:15 Doma bychom si určitě měli dávat
    pozor na tzv. stand-by režim
  • 00:09:19 neboli pohotovostní režim.
  • 00:09:21 To v podstatě znamená,
    že pokud máme televizi
  • 00:09:24 a máme ji pořád zapnutou,
    připravenou v pohotovosti na to,
  • 00:09:28 abychom stiskli tlačítko ovladače
    a pustili si např. oblíbený seriál,
  • 00:09:32 tak ačkoli se může zdát,
    že ta televize nic neodebírá,
  • 00:09:36 tak právě proto,
    že je v tom pohotovostním režimu,
  • 00:09:39 tak odebírá elektřinu.
  • 00:09:40 Když máme samozřejmě těch
    spotřebičů v domácnosti víc,
  • 00:09:44 tak ono se to nasčítá.
  • 00:09:46 V průměru lze říci, že ta spotřeba
    v pohotovostním režimu
  • 00:09:49 může být až kolem 10 - 11 %
    energie, kterou doma spotřebujeme.
  • 00:09:54 To se samozřejmě týká
    i dalších spotřebičů,
  • 00:09:56 jako jsou počítače, notebooky,
    DVD přehrávače, videa
  • 00:10:00 nebo rychlovarné konvice.
    Jak to ale řešit?
  • 00:10:03 Stačí si pořídit prodlužovačku
    na více vstupů,
  • 00:10:07 kde vlastně jednoduchým stisknutím
    tlačítka ji zapneme a vypneme,
  • 00:10:11 což znamená,
    že vypneme všechny spotřebiče,
  • 00:10:14 nebo je naopak stisknutím
    jednoho tlačítka zapneme,
  • 00:10:17 takže to je potom
    jednoduché řešení.
  • 00:10:23 Hodně se ještě mluví
    o úsporných zářivkách.
  • 00:10:26 Chápu, že ta mi ušetří elektřinu,
    nicméně stojí několikanásobně víc
  • 00:10:31 než ta původní stará žárovka.
  • 00:10:33 Když si vezmeme příklad klasické
    75wattové žárovky,
  • 00:10:36 kterou nahradíme úspornou zářivkou
    o příkonu asi 15 wattů,
  • 00:10:43 tak tam ta úspora bude
    kolem 280 Kč za rok,
  • 00:10:46 pokud budeme svítit
    nějaké 3 hodiny denně.
  • 00:10:49 To možná není zas tak závratné
    číslo, které očekáváme.
  • 00:10:53 Tam samozřejmě záleží, kolik zdrojů
    v domácnosti nahradíme,
  • 00:10:56 jak dlouho svítíme a jak moc
    úsporný zdroj jsme potom zvolili.
  • 00:11:01 Kromě toho úsporné zářivky
    mají zhruba 10x delší životnost
  • 00:11:05 než klasické žárovky.
  • 00:11:06 A jak tedy ušetřit
    v domácnosti na elektřině?
  • 00:11:09 Vyplatí se investovat do nových
    úsporných spotřebičů,
  • 00:11:13 pravidelně odmrazovat mrazák,
    omezit používání elektrického
  • 00:11:16 žebříku, mít co nejméně spotřebičů
    v tzv. pohotovostním režimu
  • 00:11:20 a vyměnit klasické žárovky
    za úsporné zářivky.
  • 00:11:27 A dneškem opět zahajujeme
    soutěž ČERNÝCH OVCÍ.
  • 00:11:30 Na rozcvičení jedna mimosoutěžní
    otázka: Hádejte, kdo to teď mluví?
  • 00:11:35 Ano, jsem to já
    a pokládám první soutěžní otázku.
  • 00:11:52 Pište, faxujte, mailujte.
    A to nejenom kvůli odpovědím.
  • 00:11:55 Pokud máte jakýkoli dotaz,
    neváhejte nám napsat.
  • 00:12:00 My vám pro dnešek děkujeme
    za pozornost
  • 00:12:02 a zítra se na vás těší
    Iveta Fialová. Na viděnou.
  • 00:12:05 To je neuvěřitelné,
    v takových domech se nedá bydlet.
  • 00:12:08 -Je to všechno plesnivé.
    -Ten dům byl celý vlhký.
  • 00:12:12 Znaky vnitřní vlhkosti se neshodují
    se správným užíváním
  • 00:12:15 rodinného domu,
    a proto vaši reklamaci musíme
  • 00:12:18 v plném rozsahu zamítnout.
  • 00:12:19 Skryté titulky: Alena Kardová,
    Česká televize 2011

Související