iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
22. 6. 2014
18:25 na ČT1

1 2 3 4 5

23 hlasů
27301
zhlédnutí

Kouzelné bylinky

Krása z přírody

Dr. Větvička upřesní kdy a kde hledat třezalku. Simona společně se svou známou vyrobí domácí rozmarýnový oplach na vlasy a tuhý bylinkový deodorant.

26 min | další Vzdělávání »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Kouzelné bylinky - Krása z přírody

  • 00:00:34 Krása není jenom to,
    co je na povrchu,
  • 00:00:36 ta opravdová se skrývá uvnitř.
  • 00:00:38 A stejné je to i s bylinkami
    na krásu.
  • 00:00:40 Jsou bylinky, které příznivě působí
    na pleť nebo třeba na vlasy,
  • 00:00:44 ale jsou i bylinky, které nám
    pomáhají vyladit harmonii duše.
  • 00:00:49 A o tom všem si dnes budeme
    povídat.
  • 00:00:55 V dnešní epizodě vám představíme
    dvě bylinky pro krásu:
  • 00:00:57 třezalku a černý bez.
  • 00:01:00 Vyrobíme si domácí bylinný krém
    pro krásnou pleť.
  • 00:01:03 Eva Francová upeče hruškovo-makový
    koláč.
  • 00:01:05 Podíváme se, jak dopadla akce
    Na bylinky s Českou televizí
  • 00:01:09 a vypravíme se na návštěvu
    do firmy,
  • 00:01:10 kde vyrábějí kosmetické gely
    z čerstvých divokých bylin.
  • 00:01:17 Adriana, náš dnešní poradce
    do bylinkářské dílny,
  • 00:01:20 si prošla zajímavou životní cestou.
  • 00:01:22 Přestože je z rodu slovenských
    bylinářek,
  • 00:01:25 během studia na chemicko-
    technologické fakultě
  • 00:01:27 a krátce po něm se od lidového
    léčitelství odklonila.
  • 00:01:31 Když se ale poté začla potýkat
    s mnohými zdravotními problémy,
  • 00:01:34 k bylinkám se vrátila a aktivně
    bylinkaří již dvanáct let.
  • 00:01:38 -Ahoj Adriano!
    -Ahoj!
  • 00:01:40 Ty z bylinek děláš hlavně
    přírodní kosmetiku.
  • 00:01:42 Co všechno děláš?
  • 00:01:43 Hlavně dělám krémy,
  • 00:01:45 protože největší problémy
    mají lidi právě s kůží
  • 00:01:47 a chtějí vypadat dobře,
    tak vlastně pleťové krémy.
  • 00:01:51 Potom dělám oleje tělové i sprchové
    a potom spíš na různé problémy,
  • 00:01:56 když lidi mají třeba ekzémy,
    nebo je něco trápí,
  • 00:01:59 tak vyrábím buď olejíčky,
  • 00:02:00 nebo krémy přímo
    na ten jejich problém.
  • 00:02:03 Jak se dělají krémy?
  • 00:02:04 Krémy? Tak většinou zase záleží
    na tom, jaký člověk má problém.
  • 00:02:08 Pokud vyloženě člověk má nějaký
    ekzémy a trápí ho něco na kůži,
  • 00:02:11 tak tam bych doporučovala
  • 00:02:12 aspoň malinkaté množství
    sádla přidat.
  • 00:02:14 Ono je to z důvodu,
  • 00:02:16 že sádlo obsahuje právě
    cholesterol,
  • 00:02:18 o kterém nám všichni říkají,
    že je špatnej,
  • 00:02:20 ale ono to tak úplně pravda není.
  • 00:02:22 My když nebudeme jíst cholesterol,
    tak budeme mít rychleji vrásky
  • 00:02:26 a budeme prostě rychleji dementní.
  • 00:02:28 Pro ty, který prostě nechtěj
    používat sádlo,
  • 00:02:31 tak nejčastěji používám
    bambucké máslo.
  • 00:02:33 Už takhle, když byste si bambucké
    máslo na sebe napatlali,
  • 00:02:37 tak vlastně máte ochranný
    faktor dvojku.
  • 00:02:40 Používám ještě kakaové máslo.
  • 00:02:42 To je vlastně ten výlisek,
    co je v čokoládě.
  • 00:02:45 -Fakt, jo?
    -To je normálně jedlý.
  • 00:02:47 -Já dělám krémy,
    který si můžeš sníst. -Mňam.
  • 00:02:49 Krásně vyhlazuje vrásky.
  • 00:02:50 Většinou se snažím dávat
    i včelí produkty.
  • 00:02:54 Používám včelí vosk
  • 00:02:56 a potom používám jako základ
    mandlový olej.
  • 00:03:00 Mandlový olej totiž už taky
    se ví léta,
  • 00:03:02 že když žena chce jako mít
    krásný obličej,
  • 00:03:05 tak se musí, musí používat mandle.
  • 00:03:08 To prostě, prostě nejde,
    bez mandlí to fakt nejde.
  • 00:03:12 Pak ještě základem je konopný,
  • 00:03:13 protože konopí zase léčí
    takový ty problémy na kůži
  • 00:03:17 a dokáže prostě ničit radikály
    a tak.
  • 00:03:21 Bio konopí technické bohatě stačí.
  • 00:03:24 Takže teorii asi máme projitou
    a teďka bysme mohly na tu výrobu.
  • 00:03:30 Tak Simono, vosk už máme
    rozpuštěnej,
  • 00:03:32 jak by sis představovala krém,
    co bys chtěla do krému?
  • 00:03:34 No tak, chtěla bych nějakej
    letní krémík,
  • 00:03:36 aby byl lehký, svěží a možná trošku
    na vrásky bych už potřebovala.
  • 00:03:41 Dobře, tak půjdem na to.
  • 00:03:43 Takže v podstatě do toho vosku,
    který už tam máme,
  • 00:03:46 si nalejeme trochu konopnýho oleje,
  • 00:03:49 pak si tam přidáme něco na vrásky,
    to bude zase mandlový olej.
  • 00:03:52 Dáme tam to bambucké máslo,
  • 00:03:55 které jako je výborné na všechno
    a kakaové máslo.
  • 00:04:00 A my si to teďka tady budeme
    takhle chvilku ještě míchat,
  • 00:04:03 aby se nám to rozpustilo.
  • 00:04:05 Když ten krém už je skoro hotovej,
    tak vypadá takhle tekutě
  • 00:04:08 a my si do něj ještě přidáme něco,
  • 00:04:11 aby ty ženy teda měly ten pocit,
    že pro tu kůži dělaj maximum.
  • 00:04:15 Tedy jako já.
  • 00:04:17 -Takže tam dáme trošku argánovýho
    oleje. -Ano.
  • 00:04:19 Který je právě taky na ty vrásky
    a antioxidanty
  • 00:04:22 a teď uděláme tu svěží vůni
    na léto.
  • 00:04:25 Takže si tam dáme trošku
    proti komárům a klíšťatům.
  • 00:04:28 Muškátový olej a pak si tam dáme
    mandarinku,
  • 00:04:32 -aby to takhle krásně...
    -Mandarinku mám moc ráda.
  • 00:04:35 mandarinkově vonělo.
    Takže ji tam kápneme.
  • 00:04:37 -Zase jedna dvě kapičky?
    -Jedna dvě kapičky bohatě stačí.
  • 00:04:41 -Citronovou trávu.
    -Výtečně.
  • 00:04:42 Protože citronová tráva bude mít
    taky krásně citronové aroma
  • 00:04:46 a navíc citronové aroma se právě
    nelíbí těm klíšťatům a breberkám.
  • 00:04:51 -Komárům.
    -Který nás votravujou.
  • 00:04:53 No a abychom to trošku
    vydezinfikovali ještě,
  • 00:04:56 aby nám to dlouho vydrželo,
    tak si tam dáme tea tree a šalvěj.
  • 00:05:03 A velice dobrý je to ještě zakončit
    levandulí.
  • 00:05:06 Levandulový olej je opravdu
    uklidňující
  • 00:05:08 a opravdu jako, že se i méně
    budete potit.
  • 00:05:12 Už se to jenom zamíchá
  • 00:05:14 a můžeme si to přelejt
    do nějaký nádobky.
  • 00:05:17 Že to za chvilinku ztuhne.
  • 00:05:18 Nechá se to ztuhnout buď takhle
    normálně přírodně na vzduchu,
  • 00:05:22 anebo kdo potřebuje urychlit
    a chce to mít rychle hotový,
  • 00:05:24 tak to může dát do lednice.
  • 00:05:26 Potom když už je to hotový,
    tak to vypadá takhle.
  • 00:05:35 V dnešním dílu si povídáme
    o bylinkách,
  • 00:05:37 které se používají v kosmetice
  • 00:05:39 a jednou z těch bylinek
    je třezalka tečkovaná.
  • 00:05:42 Jak ji poznám?
  • 00:05:44 No třezalka tečkovaná je docela
    běžná bylina z naší přírody,
  • 00:05:49 dokonce roste na takových
    suchých místech,
  • 00:05:52 v lesních okrajích, na výslunných
    stráních.
  • 00:05:55 Je to bylinka asi třicet,
  • 00:05:58 ale až třeba tři čtvrtě metru
    vysoká,
  • 00:06:00 která má nápadné žluté
    pětičetné květy
  • 00:06:04 v takovém vrcholovém květenství.
  • 00:06:06 A z těch pěti korunních lístků
    nápadně vystupuje svazek tyčinek.
  • 00:06:13 To je charakteristický znak
    pro třezalky.
  • 00:06:16 A ta třezalka tečkovaná je jenom
    jedna z mnoha našich třezalek,
  • 00:06:20 které rostou na rozmanitých
    místech,
  • 00:06:23 ale tahleta léčivá,
    tahleta užitečná,
  • 00:06:25 ta se pozná podle listů.
  • 00:06:29 Ty listy jsou drobné, oválné,
  • 00:06:31 ale vstřícně postavené dva a dva
    proti sobě,
  • 00:06:34 a když se podíváte proti nebi,
    tak v nich vidíte krásný tečky.
  • 00:06:39 Proto se jmenuje tečkovaná,
  • 00:06:40 a to je takovej znak, kterej snad
    žádná jiná z našich kytek nemá
  • 00:06:45 a to je rozlišovací příznak,
    který zaručuje,
  • 00:06:49 že se s ničím jiným nespletete.
  • 00:06:52 Mám pocit, že když se rozemnou
    kvítky, že teče červená,
  • 00:06:55 -červená kapalina?
    -Ano, ano, to je.
  • 00:06:58 Dokonce jsou na to rozmanité
    pověsti,
  • 00:07:00 ale stává se, že když se rozemnou
    ty korunní lístky,
  • 00:07:04 tak zůstane na ruce
    červené barvivo.
  • 00:07:09 Není jedovatá?
  • 00:07:11 Jedovatá ne, ale ta třezalka
    sama o sobě
  • 00:07:14 obsahuje fotosenzibilizující látky,
  • 00:07:18 které pochopitelně můžou vyvolávat
    rozmanité dermatitidy
  • 00:07:22 a rozmanitá kožní onemocnění.
  • 00:07:25 Takže tam bych byl trošku opatrný,
  • 00:07:27 ale jinak je to už potom věc lékařů
    a léčitelů,
  • 00:07:31 jak s třezalkou nakládají.
  • 00:07:35 Jedna z dalších bylinek
    a je jich mnoho,
  • 00:07:36 který se v kosmetice používají,
    je lípa, chmel a bez černý.
  • 00:07:41 Jé, to je moje zamilovaná kytka!
    U nás rostou tři druhy bezu.
  • 00:07:46 Dva jsou dřevinné
    a jeden je bylinný.
  • 00:07:49 Ten bylinný je lehce zaměnitelný
    s tím velkým černým bezem
  • 00:07:54 co do květenství.
  • 00:07:57 Ale protože je bylinný a měkkounký,
    no tak není žádný problém.
  • 00:08:01 Ten černý bez jako takový,
    ostatně vždyť je to takovej plevel,
  • 00:08:06 kterej roste u kdejakého
    telegrafního sloupu,
  • 00:08:09 nebo sloupu vysokého napětí,
  • 00:08:11 a kdyby náhodou byl někdo
    na rozpacích,
  • 00:08:15 stačí vzít kousek stonku,
    rozříznout ho,
  • 00:08:19 a protože se černý bez jmenuje
    černý bez, tak uvnitř má duši,
  • 00:08:25 a ta je bílá.
  • 00:08:27 Zatímco ten druhý bez,
    když ho rozříznete,
  • 00:08:29 tak ta duše je červená.
  • 00:08:31 V podstatě když kvetou,
    nebo zejména když jsou plodné,
  • 00:08:35 tak už ho vůbec nezaměníte,
  • 00:08:37 protože ten bez hroznatý
    má plody červené,
  • 00:08:41 zatímco ten bez černý se jmenuje
    proto černý, že ty plody má černé.
  • 00:08:46 Taky máte z bezu černého z květu
    rád čaj?
  • 00:08:49 Ani tak ne, ale nakládali jsme to,
  • 00:08:51 udělali jsme z toho šťávy
    s citronem
  • 00:08:54 a hlavně ho mám velice rád
    do těstíčka
  • 00:08:58 a naslano, takzvanou kosmatici.
  • 00:09:00 Vosmahnutej, to je příjemná
    pozdně jarní pochoutka.
  • 00:09:12 Simona si udělala výlet do města
    Náchod.
  • 00:09:15 Sídlí tu totiž malá manufaktura,
    kde vyrábějí bylinnou kosmetiku.
  • 00:09:19 A zajímavé na tom je,
  • 00:09:20 že tu používají tinktury z ručně
    nasbíraných divokých bylin
  • 00:09:24 v kombinaci s gelem.
  • 00:09:34 -Pane Černý!
    -Zdravím vás.
  • 00:09:43 Dobrý den!
  • 00:09:44 -Dobrý den, Simono. Rád vás vidím.
    -Odkud jdete?
  • 00:09:47 Já jdu ze sběru divoce
    rostoucích bylin.
  • 00:09:49 To takhle vyrážíte každý den?
  • 00:09:51 Ano, pokud nám to počasí dovolí,
    tak takto vyrážíme každý den.
  • 00:09:56 No, bylinky máte i tady všude
    na stěnách.
  • 00:09:57 My něco podobného máme v Krumlově,
  • 00:09:59 kdy alchymisté ukryli své tajné
    recepty, třeba na elixír mládí,
  • 00:10:03 právě do bylin, které nakreslili
    na fresky zámku.
  • 00:10:07 -A vy tu taky máte tajné recepty?
    -No samozřejmě, to jsou tajné kódy.
  • 00:10:11 To by tady jinak nebyly,
    ale trošku jsem to zlehčil.
  • 00:10:15 Je to vlastně taková demonstrace
    bylinek,
  • 00:10:17 které zpracováváme k naší výrobě.
  • 00:10:19 -Kdo na ty byliny chodí?
    -Chodím já s kolegou.
  • 00:10:23 Takže vy si na ně dojdete,
    vy je zpracujete.
  • 00:10:25 Vy jste vlastně dva lidi ve firmě,
    který dělají všechno.
  • 00:10:28 Ano, řekla jste to naprosto
    správně.
  • 00:10:30 Takže žádný dovoz sušených bylin,
  • 00:10:32 žádný pěstování někde na záhoně,
    všechno opravdu z přírody?
  • 00:10:36 -Ano, všechno opravdu z přírody.
    -Proto jsou tak divoké.
  • 00:10:39 Proto jsou tak divoké
    a také tak účinné.
  • 00:10:42 Vidím, že pro některé bylinky
    nemusíte daleko.
  • 00:10:44 Tady máte bez,
    hned dole vlaštovičník, kopřivu,
  • 00:10:47 ale stejnak to musí bejt dřina
    běhat po kopcích,
  • 00:10:50 sbírat ty bylinky.
  • 00:10:51 Nebylo by jednodušší je prostě
    koupit?
  • 00:10:54 Určitě by bylo jednodušší
    je koupit,
  • 00:10:56 ale to by nevystihovalo
    filozofii naší výroby.
  • 00:10:59 To znamená divoká kosmetika,
    divoce rostoucí byliny
  • 00:11:02 a hlavně čerstvé, protože když
    už bychom byliny koupili,
  • 00:11:06 byly by sušené, a to my nechceme,
  • 00:11:07 protože sušení je vždycky
    zodpovědné
  • 00:11:09 za ztrátu mnoha aktivních látek,
    které v těch bylinách jsou.
  • 00:11:21 Tady jsou vlastně naše základní
    komponenty.
  • 00:11:24 Co to znamená základní komponenty?
  • 00:11:26 To jsou ty výluhy divoce rostoucích
    bylin, nesušených,
  • 00:11:30 čili zachována ta účinnost.
  • 00:11:32 Já vám to tady takhle odklopím.
  • 00:11:34 Tady například je tinktura
    třezalky tečkované.
  • 00:11:37 Hm, to je úplně černé.
  • 00:11:38 Je nesmírně účinná, je nesmírně
    úžasná
  • 00:11:41 a my ji milujem jako všechny
    ostatní byliny.
  • 00:11:44 Takže čerstvé bylinky jdou okamžitě
    do sudu s lihem.
  • 00:11:47 Ano, čerstvé byliny vlastně
    se zpracovávají tím způsobem,
  • 00:11:50 že se naruší buněčná struktura.
  • 00:11:52 Jednoduše se byliny namelou
  • 00:11:54 a uloží se do alkoholu
    podle českého lékopisu
  • 00:11:57 na čtrnáct dní minimálně.
  • 00:11:59 Máte třeba zkušenost,
    že čím déle, tím lépe?
  • 00:12:01 Dvouletá whisky,
    nebo dvanáctiletá whisky?
  • 00:12:04 -Aha, takže nebát se naložit.
    -Nebát se naložit.
  • 00:12:07 Nic se samozřejmě nestane.
  • 00:12:09 Když je bylinka pořádně vyluhovaná,
    co se s ní děje potom?
  • 00:12:12 Tento výluh, tato tinktura
    přijde do našeho finálního produktu
  • 00:12:16 jako jeden z nejdůležitějších
    komponentů
  • 00:12:17 pro výrobu naší divoké kosmetiky.
  • 00:12:20 -Můžu se na to podívat?
    -Budu rád, prosím.
  • 00:12:34 -Ahoj Václave, vedu ti tady
    paní Simonu. -Dobrý den.
  • 00:12:39 -Václav, vítejte tady u nás.
    -Těší mě.
  • 00:12:41 Takže Simono, tady vám chci ukázat
  • 00:12:43 další důležitou složku
    našeho produktu, a to je gel.
  • 00:12:47 Takže vy ty bylinky dáváte do gelu?
  • 00:12:49 Ano, my ty bylinky vlastně
    tu tinkturu základní
  • 00:12:52 dáváme do tohoto gelu,
  • 00:12:54 který vlastně má svoje specifické
    vlastnosti
  • 00:12:57 a velmi se odlišuje od jiných
    produktů.
  • 00:13:01 Příjemně to zmizelo v pokožce.
    Krásně se to v pilo.
  • 00:13:03 Že je to příjemné?
  • 00:13:05 To znamená, že nevyužíváte
    ani oleje, ani vepřové sádlo.
  • 00:13:08 Opravdu ten základ pro ty byliny
    tvoří gel?
  • 00:13:10 Ano, ten základ pro ty byliny
    tvoří gel
  • 00:13:12 a ten nám vlastně zajišťuje,
  • 00:13:14 na rozdíl od tukových složek
    nebo emulzních přípravků,
  • 00:13:17 že se nám to krásně vstřebá
  • 00:13:19 a ve svý podstatě nám zajistí
    účinnost toho celého produktu,
  • 00:13:23 který se vytvoří.
  • 00:13:24 Pan Václav tady, jak vidíte,
    ten produkt potom plní,
  • 00:13:27 polepuje se zákonnou etiketou
  • 00:13:30 a ve svý podstatě se vše
    finalizuje.
  • 00:13:33 Jo, to je praktické, když se obleču
    vlastně,
  • 00:13:35 nemám na sobě mastné fleky.
  • 00:13:36 -To je příjemný.
    -Tak, tak.
  • 00:13:50 Tady bych vám chtěl představit
  • 00:13:51 naše finální produkty
    divoké kosmetiky.
  • 00:13:54 Těmi našimi českými bylinami
    jsme se snažili obsáhnout
  • 00:13:57 takové to nejširší portfolio
    obvyklých problémů,
  • 00:14:00 které ať starší, nebo dneska
    bohužel i ta střední generace má.
  • 00:14:06 Čili máme tady naše produkty
    na pohybový aparát, křečové žíly,
  • 00:14:10 křeče do nohou, pak tady máme
    takzvaně sport.
  • 00:14:13 To je trojkombinace kaštan,
    kostival, třezalka,
  • 00:14:16 to je hodně zajímavý produkt.
  • 00:14:18 Pak samozřejmě tady obsáhnem
    produkt lift.
  • 00:14:20 Čili tam máme ten náš populární
    vlaštovičník větší,
  • 00:14:23 který mnozí považují za obyčejné
    býlí,
  • 00:14:25 ale to je nesmírně cenná
    léčivka, baktericidní,
  • 00:14:28 protiplísňová, a tak dále.
  • 00:14:31 Problémy s akné - rakytník
    řešetlákový,
  • 00:14:33 hemeroidy - klasická dubová kůra,
    nesmírně účinná
  • 00:14:37 a celulitida, sedavé zaměstnání.
  • 00:14:40 Týká se to tedy samozřejmě
    hlavně žen.
  • 00:14:42 Já jsem podomácku zkoušela
    na ni udělat olej,
  • 00:14:45 do kterého jsem dala rozmarýn
    a břečťan.
  • 00:14:47 A vidím, vy tu máte ještě křen,
    kaštan, měsíček.
  • 00:14:51 Proč křen například?
  • 00:14:52 Křen má nesmírně vysoký obsah
    vitamínu C,
  • 00:14:55 čili tam se podporuje to prokrvení
    pokožky.
  • 00:14:58 V žádném z našich produktů
    nenajdete ani kafr ani mentol.
  • 00:15:02 Pak tam máme klasicky břečťan.
  • 00:15:05 Zase náš oblíbený vlaštovičník.
  • 00:15:07 Řeší takový ty záležitosti
    ohledně strií.
  • 00:15:10 Měšíček asi hojí?
  • 00:15:12 Měsíček hojí, zaceluje ty jizvičky,
    tak jako ty povrchové záležitosti.
  • 00:15:17 Tohle mě moc zaujalo.
  • 00:15:18 Šampón z lopuchového kořene.
    Pro koho je tenhle šampón?
  • 00:15:22 Tento šampón je určen spíše
    pro hodně mastné vlasy,
  • 00:15:24 středně mastné vlasy.
  • 00:15:26 Obsahuje destilát břízy, kopřivy
    a lopuchu, jak jste již zmínila.
  • 00:15:32 A všechny tyto tři komponenty
    současně
  • 00:15:34 působí na takzvaně přemaštěné
    vlasy, problémy s lupy.
  • 00:15:37 Obsahuje to i úžasnou silici
    levandule,
  • 00:15:41 která teda zas působí uklidňujícím
    způsobem.
  • 00:15:44 Máte ohlasy na vaše výrobky?
  • 00:15:47 To bychom tady čtrnáct let nebyli
    na trhu,
  • 00:15:49 jak si může každý jistě ověřit sám,
    takže máme.
  • 00:15:53 To je nejlepší důkaz.
  • 00:15:57 V jednom z prvních dílů
    Kouzelných bylinek
  • 00:15:59 jsme společně vařili odvar
    z kořene lopuchu
  • 00:16:01 a tenkrát jsem slíbila,
  • 00:16:03 že vyzkouším recept známé
    bylinkářky Marie Treben,
  • 00:16:06 která si dávala odvar z lopuchu
    na vlasy, aby je měla krásné.
  • 00:16:10 Zdála se mi ta příhoda
    až neuvěřitelná,
  • 00:16:12 a tak jsem si říkala,
    že to vyzkouším.
  • 00:16:14 A jak to tedy dopadlo?
  • 00:16:16 Musím potvrdit slova Marie Treben,
  • 00:16:18 že opravdu na suché a od přírody
    pevné vlasy
  • 00:16:21 lopuch působí jako prostředek,
    který zvětšuje objem.
  • 00:16:25 Ne, že by vlasů rostlo
    hned několikrát tolik,
  • 00:16:27 ale opravdu vlasy jakoby natuží.
  • 00:16:30 Takže pokud nechcete mít třikrát
    tak velkou hlavu,
  • 00:16:32 lopuch pro vás vhodný není,
  • 00:16:34 ale pro moje kamarádky,
  • 00:16:35 který mají naopak jemné vlasy,
    často se mastící,
  • 00:16:38 ty si lopuch moc pochvalovaly,
  • 00:16:40 protože jim pomohl zlepšit kvalitu
    vlasů
  • 00:16:42 a nemusí si mýt vlasy tak často.
  • 00:16:45 Takže myslím, že odvar z lopuchu
    na vlasy funguje.
  • 00:16:59 Dnešní díl je věnovaný bylinkám
    na krásu.
  • 00:17:02 Co krásného jsi si pro nás
    připravila ty?
  • 00:17:05 -Hruškový koláč s mákem.
    -Proč zrovna tohle?
  • 00:17:07 Protože mák je výborný na vlasy.
  • 00:17:10 Obsahuje velké množství zinku,
  • 00:17:12 a jak známo, vlasy jsou korunou
    krásy.
  • 00:17:14 Tak abychom měli zdravé vlasy,
    tak potřebujeme hodně zinku.
  • 00:17:17 Co na koláč potřebujeme?
  • 00:17:19 Kilo hrušek, hladkou mouku,
    kypřící prášek,
  • 00:17:22 vajíčko, zakysanou smetanu,
    třtinový cukr, mletý mák a máslo.
  • 00:17:28 Do mísy dám hladkou mouku,
    kypřící prášek, asi deset gramů.
  • 00:17:35 Já používám jenom kypřící prášek
    bez fosfátu z vinného kamene.
  • 00:17:40 Máslo trochu změklý, tři lžíce
    zakysané smetany a jedno vajíčko.
  • 00:17:46 Cukru tam moc dávat nebudeme,
    ty hrušky to osladí.
  • 00:17:50 Co děláš ty pro krásu?
  • 00:17:51 Hodně spím, hodně piju,
    jím hodně zeleniny a ovoce
  • 00:17:55 a hlavně se nenervuju tím,
    co nemůžu změnit,
  • 00:17:59 nebo aspoň se pokouším.
  • 00:18:01 -Hm, to je asi možná to nejtěžší.
    -Hm, to je pravda.
  • 00:18:04 Když máš tři děti, tak je to asi
    složitý za ně ten život neřešit.
  • 00:18:06 Jo, to je pravda. To přesně
    jsi uhodila hřebík na hlavičku.
  • 00:18:11 Můžeme si těsto i vyklopit,
    protože je tužší.
  • 00:18:16 Bude se válet, takže ho možná
    lépe zpracujeme přímo na vále.
  • 00:18:20 Kdyby se nám zdálo moc tuhé,
  • 00:18:22 můžem přidat trošku tý zakysaný
    smetany, aby se zvláčnělo.
  • 00:18:29 Mám sem přesypat všechny hrušky
    a všechny je prosypat cukrem?
  • 00:18:32 Ano, ten cukru třeba nemusíš
    všechen.
  • 00:18:35 Prostě trošku, ale tu zakysanou
    smetanu jo.
  • 00:18:39 Tak, teď tady rozdělíme to těsto.
    Pomůžeme si válečkem.
  • 00:18:45 Tak mák obsahuje hodně olejů
    a určitě zdravých olejů,
  • 00:18:48 takže to bude taky jedna
    z pro krásu prospěšných věcí
  • 00:18:51 v tomhle dortu.
  • 00:18:54 Mák je vůbec zdravá potravina.
    Obsahuje taky hodně vápníku.
  • 00:18:58 Snad desetkrát víc než kravské
    mléko.
  • 00:19:02 První část těsta posypeme mákem,
    namletým.
  • 00:19:05 Je ho deset deka a teď tam dej
    všecky ty hrušky.
  • 00:19:10 -Úplně všechny, jo?
    -Jo.
  • 00:19:12 -Tak to je hodně.
    -Hm.
  • 00:19:13 -A pečeme na kolik stupňů?
    -Zase asi na dvě stě.
  • 00:19:17 Ona každá ta trouba peče
    trochu jinak každýmu
  • 00:19:19 a většinou lidi už vědí na kolik.
  • 00:19:23 Rozválím tu druhou polovinu.
  • 00:19:25 Ty ráda střídáš různé mouky,
    jako špaldovou, žitnou.
  • 00:19:30 To je pravda. Ono je to přece jen
    zdravější, když ta,
  • 00:19:33 to obilné zrno není zbavený
    toho obalu,
  • 00:19:37 takže obsahuje všechny ty dobrý
    látky, ta mouka z toho zrna.
  • 00:19:43 Bílá mouka je vlastně prázdná.
  • 00:19:45 Nejdřív to tam takhle zastrkáme
  • 00:19:47 a můžeme ten zbytek okrojit,
    aby to bylo hezčí.
  • 00:19:52 Tak a teď to potřeme rozšlehaným
    vajíčkem.
  • 00:19:56 -Můžeme to dát do trouby.
    -Výborně.
  • 00:20:02 A teď už jenom čekáme.
  • 00:20:04 -Půl hodinky?
    -Asi tak.
  • 00:20:24 Simona nedávno pozvala diváky
    našeho pořadu
  • 00:20:26 na akci Na bylinky s Českou
    televizí.
  • 00:20:29 Přihlásilo se okolo čtyř set
    zájemců,
  • 00:20:31 a tak nebylo samozřejmě možné
    pozvat všechny.
  • 00:20:34 Jednoho sobotního dopoledne
  • 00:20:36 se skupina nadšených bylinkářů
    sjela do Českého Krumlova.
  • 00:20:40 Je hrozně fajn, že jsme se tu sešli
  • 00:20:41 a že navzájem si třeba můžeme říct
    i ty příběhy,
  • 00:20:44 jak vám bylinky pomohly.
  • 00:20:55 Já pocházím z vesnice,
  • 00:20:56 takže tam se bylinky vždycky
    sbíraly
  • 00:20:58 a prostě mě to oslovilo
    už jako dítě.
  • 00:21:00 Pořád jsme je sbírali, sbírali.
  • 00:21:02 Pak jsem na čas, když jsem měla
    práci, děti, rodinu,
  • 00:21:04 tak jsem tak nějak, ne že bych na ně
    zanevřela, už tolik ne.
  • 00:21:08 A teď jsem na důchodě,
    tak se k tomu vracím.
  • 00:21:10 Tím, jak to člověk vidí,
    jak to sbírá,
  • 00:21:12 jak se tím vůbec zabývá
    a pak to visí někde a přemýšlí
  • 00:21:15 a dá to svým nejbližším.
    To je na tom všechno krásný.
  • 00:21:19 Já jsem hlavně díky bylinkám
    se vyléčila kdysi před léty
  • 00:21:22 a prostě tomu věřím.
  • 00:21:26 Mamka je bylinkářka vlastně,
  • 00:21:27 babička naše dělala bylinky
    spoustu let
  • 00:21:29 a vždycky to sušila,
    chodili jsme prostě
  • 00:21:31 a pak jsme to sušili doma
    na plechách.
  • 00:21:33 Na bylinky s Českou televizí
    se vypravil i botanik Vít Grulich.
  • 00:21:37 Pomáhal účastníkům akce určovat
    léčivky
  • 00:21:39 a řekl jim o bylinkách
    i spoustu zajímavostí.
  • 00:21:43 Tady vidím herbář, výborně.
    To byl nápad!
  • 00:21:46 Dokonce Kneippův, krásný.
  • 00:21:48 Jo, takže, takže na cokoliv
    co uvidíme,
  • 00:21:50 tak se mě klidně ptejte.
  • 00:21:53 Svízel přítula se jmenuje latinsky
    Galium aparine
  • 00:21:57 a mezi botanikama říkáme
    takový vtípek.
  • 00:21:59 Jaký je rozdíl mezi Galium aparine
    a ženskou?
  • 00:22:02 Že Galium aparine je nejdřív svízel
    a potom teprve přítula.
  • 00:22:07 Čichněte si, jak to smrdí,
    ta kytka.
  • 00:22:08 Jé... Hm, to jo.
  • 00:22:13 To je kakost smrdutý.
    Kozlíků je víc druhů.
  • 00:22:16 Pravděpodobně co se týká
    účinných látek,
  • 00:22:18 tak kozlíky z okruhu kozlíku
    lékařského nemusíte řešit,
  • 00:22:22 protože je to asi podobné.
  • 00:22:25 I když je to pan docent,
    tak že se člověk zasměje.
  • 00:22:28 Todle by se snad nemělo natáčet.
  • 00:22:32 Tráva, která je dneska úžasně
    hojná.
  • 00:22:35 Jmenuje se chrastice rákosovitá
  • 00:22:37 a je v seznamu psychotropních
    látek
  • 00:22:39 v zákoně o psychotropních látkách.
  • 00:22:41 A nemá, nesmí se držet množství
    větší, než malé.
  • 00:22:56 Jak to tak smrdí, jste říkal,
  • 00:22:57 je Geranium robertianum
    alias smrdutý robertek.
  • 00:23:15 Výlet za bylinkami předčasně
    ukončila blížící se průtrž mračen,
  • 00:23:19 tak snad v Krumlově opět
    na shledanou někdy příště.
  • 00:23:23 Zvlášť když se ukázalo, že některé
    účastníky zajímají bylinky
  • 00:23:26 z důvodů přímo profesionálních.
  • 00:23:30 Jsem gynekolog a porodník z Aše.
  • 00:23:32 No a zajímám se hlavně
    o fytoterapii,
  • 00:23:35 protože ty medicínský preparáty,
    které píšeme,
  • 00:23:38 často nepřináší ten pravý efekt,
    který bych potřeboval.
  • 00:23:42 Tak mě zajímá ta fytoterapie,
    to je aloe, reishi.
  • 00:23:45 To jsou prostě věci, které jsou
    prostě tak nějak k dosažení,
  • 00:23:48 ale máme tady ještě medikamenty,
    které můžeme v naší přírodě použít.
  • 00:23:52 Proto jsem si chtěl trošku rozšířit
    také i ten svůj obzor.
  • 00:24:09 Jste pověrčiví?
  • 00:24:10 Já ani moc ne, ale přece jenom
    mi to nedá
  • 00:24:13 a ráda bych si vyzkoušela jít na
    svatojánské bylinky během úplňku.
  • 00:24:22 Protože mě pan botanik Větvička
    varoval,
  • 00:24:24 že bych si bylinky mohla
    v noci splést,
  • 00:24:26 udělala jsem si tyhle kolíky
  • 00:24:28 a bylinky si pěkně za denního
    světla označím.
  • 00:25:27 Příště nám pan profesor Větvička
    představí
  • 00:25:29 devatero svatojánských bylin.
  • 00:25:32 Eva Francová upeče koláčky
    s bezovým želé.
  • 00:25:34 Podíváme se, jak na místě
    zarostlého pozemku
  • 00:25:36 vzniká přírodní zahrada.
  • 00:25:38 A Simona obnoví starodávný zvyk,
  • 00:25:40 o svatojánské noci se vypraví
    sbírat tajemné a mocné bylinky.
  • 00:25:45 Skryté titulky: Vlasta Malíková
    Česká televize 2014