iVysílání

Hoby naší doby

• 00:00:19 Buďte vítáni,
  milí televizní diváci.
• 00:00:23 Je 2. červnová sobota
  a včera bylo Medarda.
• 00:00:27 A vy znáte jedno z fungujících
  pranostik:
• 00:00:31 "Medardovo kápě 40 dní kape."
  To je staletími ověřená věc.
• 00:00:37 A jedna rada, kupte si deštník.
• 00:00:49 Dnešní setkání zahájíme
  návštěvou u sběratele.
• 00:00:54 Pan Petráň z Mostu sbírá tužky.
  Ale v seznamu sběratelů je uveden
• 00:01:00 i jako sběratel
  tužkových humoresek.
• 00:01:03 S tím si nevím rady.
  Sběratel tužkových humoresek?
• 00:01:10 Pojedeme se na něho podívat.
• 00:01:14 Já když jsem začal tužky sbírat,
  tak jsem je napřed shromažďoval.
• 00:01:19 Pak jsem začal sbírat hlavně
  tužky české.
• 00:01:23 Když už jsem jich měl asi 5 000,
  tak jsem začal přemýšlet o tom,
• 00:01:28 jak tu sbírku zpestřit.
• 00:01:30 Dělal jsem asi 6 výstav
  a bylo vidět,
• 00:01:33 že hlavně děti a starší lidé
  mají zájem o moji sbírku.
• 00:01:38 Chtěl jsem ji zpestřit něčím,
  co by vzbudilo veselí,
• 00:01:43 nebo aspoň větší zájem z toho
  titulu, že je to také tužka,
• 00:01:48 ale je ji možné používat
  k jiným účelům
• 00:01:52 nebo se s ní také pobavit.
• 00:01:54 Teď už máte doma tužek
  více než 6 200.
• 00:01:58 Teď ať se na nás dívají tesaři,
  protože tohle je tužka pro ně.
• 00:02:03 To je tesařská pohotovostní tužka,
  že si zároveň může otevřít pivo.
• 00:02:08 Jestli se teď na nás
  dívají kuchařky,
• 00:02:12 -tak pro ně máme taky tužku.
  -Je to tato tužka.
• 00:02:17 Mohou si s ní zamíchat potraviny
  a zároveň napsat recept.
• 00:02:21 Pokud teď píšeme domácí úkoly,
  také pro nás máte tužku.
• 00:02:26 -Je to tak?
  -Ano.
• 00:02:28 -To je tady ta tužka.
  -To je dvojtužka.
• 00:02:32 Tu jsem jako žák 7. třídy vymyslel,
  když jsem musel psát trest,
• 00:02:37 že ve škole mám dávat pozor.
  Tím se dosáhlo toho,
• 00:02:42 že se to psalo jednou
  a bylo to napsáno 2x.
• 00:02:46 A když říkáte 2x, tak tady vidím:
  tužka nepoctivého číšníka.
• 00:02:52 To snad neexistuje?
• 00:02:54 To dokonce vychází z události,
  která je pravdivá.
• 00:02:59 Kde číšník měl použitou takovouto
  tesařskou tužku,
• 00:03:03 která byla rozkrojena ve dví
  a když už byli opivnění hosté,
• 00:03:09 tak jednou čárou udělal dvě.
  A potom účtoval dvě piva.
• 00:03:14 Proč dáváte rukavici k tužce?
  Co je to za vynález?
• 00:03:20 Kdysi jsem požádal šprýmaře
  Josefa Fouska,
• 00:03:25 jestli by neměl námět
  na tužkařskou humoresku.
• 00:03:30 On mi odepsal, zde je jeho dopis,
  že je to tužka pro anonymy.
• 00:03:39 Natáhnete rukavici,
  nejsou žádné otisky prstů
• 00:03:44 a můžete napsat anonym.
• 00:03:47 Víte, co se mi u vás moc líbí?
  Vaše záclony.
• 00:03:51 Ty jsou naprosto luxusní.
  Podobné záclony jsem nikde neviděl.
• 00:03:56 -Můžete je našim divákům popsat?
  -Jistě.
• 00:04:00 Už se mi ty tužky nevejdou nikam,
  už je nemám kde umístit,
• 00:04:05 tak jsem místo záclon a závěsů
  ty větší tužky,
• 00:04:09 které jsou náročné na uskladnění,
  jsem umístil na okno.
• 00:04:14 Mám tam tužku, kterou jsem dostal
  k 60. narozeninám.
• 00:04:19 Je tam 60 zářezů.
• 00:04:21 Já z druhé strany se vracím zpět
  do dětských let
• 00:04:25 a dělám ty zářezy proti.
• 00:04:27 Je tam tužka, která je z 3. setkání
  rodu Petráňů.
• 00:04:32 Pořádáme každých 5 let setkání rodu
  a mám tam podepsáno 97 účastníků.
• 00:04:39 To je hezké.
• 00:04:40 Ale určitě se nepodepsali
  tady tou mini tužkou.
• 00:04:45 -Tou nejde psát.
  -Můžete.
• 00:04:47 To je zápisníček,
• 00:04:50 který ve Františkových lázních
  sloužil pánům,
• 00:04:54 kteří si zde poznamenávali
  důležité údaje.
• 00:04:58 -Je funkční a je z roku 1920.
  -To je hodně vzácná tužka.
• 00:05:03 Ale vy máte jednu opravdu
  hodně vzácnou tužku.
• 00:05:08 Mám tužku, které si zvlášť vážím.
• 00:05:11 Patřila mezi rodinný poklad
  pana Michálka.
• 00:05:16 Jeho tatínek byl účastníkem
  mistrovství Evropy.
• 00:05:23 Tužkárna každému účastníku za to,
  že vyhráli mistrovství Evropy,
• 00:05:30 dala soubor tužek
  a on mi to daroval.
• 00:05:39 Mám tady ten soubor.
• 00:05:46 To je hokejista pan Jan Michálek.
• 00:05:50 Jeho syn, také Jan,
  mi ten soubor daroval.
• 00:05:56 Já vám děkuji za rozhovor
  a prosím, vzkažte vaší ženě,
• 00:06:01 -ať vám záclony nepere.
  -Děkuji. To vyřídím rád.
• 00:06:11 Dobrých a vyzkoušených babiččiných
  rad není nikdy dost.
• 00:06:16 Dávejte pozor!
• 00:06:17 Pečeme-li kachnu nebo husu,
  potíráme ji mlékem, aby zezlátla.
• 00:06:23 Těsně před dopečením polijeme
  sklenicí vody, bude křupavá.
• 00:06:33 Nemáme-li doma prášek do pečiva,
• 00:06:36 můžeme jej nahradit polévkovou
  lžící rumu.
• 00:06:40 Moučník bude krásně nadýchaný.
• 00:06:43 Chceme-li mít řízky pikantní,
• 00:06:46 potřeme plátky masa před obalováním
  česnekem nebo hořčicí.
• 00:06:59 Přijali jsme pozvání na dubnovou
  výstavu jarních květin
• 00:07:04 v Lysé nad Labem.
  Tam nás čekalo překvapení.
• 00:07:11 Já tady na podiu nebudu sám.
• 00:07:14 Na podium pozvu dámu
  nejdůležitější,
• 00:07:18 paní Jiřinu Bohdalovou.
  Pojďte za mnou, prosím.
• 00:07:24 My jsme se na pódiu postavili
  z toho důvodu,
• 00:07:28 že pokřtíme krásný kultivar
  kamélie japonské.
• 00:07:32 Květina, která vznikla
  v Rájci nad Svitavou.
• 00:07:36 To je místo, kde těch kamélií
  mají celou řadu.
• 00:07:41 Jan Dvořák, šlechtitel, tam s nimi
  dlouhá léta pracuje
• 00:07:45 a také jeho žáci, například
  Evžen Kopecký.
• 00:07:49 Kamélie, to je rostlina
  zámeckých skleníků.
• 00:07:53 V 19. století byla hodně rozšířená.
  Poslední doba jí trochu nepřála,
• 00:07:58 protože kamélie je svérázná dáma.
  Potřebuje chladno,
• 00:08:03 kvete od prosince do dubna
  a nikdo ji nepřesvědčí,
• 00:08:08 aby kvetla třeba v září.
• 00:08:11 Jak se začalo hodně všude topit,
  tak podmínky pro ni nebyly ideální.
• 00:08:17 Přestala se částečně pěstovat
  a poslední dobou se vrací.
• 00:08:23 Vyšlechtěné nové kultivary
  se trochu přizpůsobily k prostředí,
• 00:08:29 které máme doma.
  Už se nechá pěstovat v bytě.
• 00:08:37 My budeme mluvit o botanickém
  druhu kamélie japonské,
• 00:08:41 což je blízká příbuzná čajovníku.
• 00:08:44 Kamélie japonská a kamélie chinensis
  je čajovník.
• 00:08:50 To je taková sestřenice,
  možná i sestra čaje.
• 00:08:54 V Rájci se šlechtí odrůdy
  kamélie japonské.
• 00:08:58 Je tam naše národní sbírka, která
  se tam přestěhovala z Průhonic.
• 00:09:04 Dnes už přesahuje počet 300.
• 00:09:12 Je tam mnoho kamélií,
  které jsou evidovány pod čísly.
• 00:09:17 Aby je šlechtitel pan Dvořák
  se svými spolupracovníky poznal,
• 00:09:23 tak jim začal dávat ženská jména.
  Najdeme tam Aničku, Věru, Hanku,
• 00:09:30 Emilku, a v zimě se zarazili
  a říkali, že Rájec je místo,
• 00:09:36 kde se také pěstují jiřiny.
• 00:09:43 Bývají tady známé výstavy jiřin.
  Co kdybychom naši princeznu kamélii
• 00:09:50 pojmenovali po naší největší
  Jiřince?
• 00:09:56 I došlo na paní Bohdalovou.
• 00:10:02 Ať kvete, ať se jí daří
  a ať také má nějaké potomky.
• 00:10:14 Kamélie japonská
  z Rájce nad Svitavou
• 00:10:17 byla pokřtěna a ponese od dnešního
  dne, paní Bohdalová, vaše jméno,
• 00:10:23 -tedy Jiřina.
  -Ať kvete Jiřina!
• 00:10:31 My tady máme pokračování
  toho nekonečného seriálu,
• 00:10:36 jak se postarat o květiny,
  když je přineseme domů
• 00:10:40 a kvetou nebo vypadají jinak,
  než jak si je představujeme.
• 00:10:45 Tato begónie je krásná když kvete,
  ale je krásná v bytě nebo ve stínu.
• 00:10:51 Majitel ji dal na slunce,
  tak okamžitě opadala.
• 00:10:55 Listy jsou spálené,
  nevypadá nijak pěkně.
• 00:10:59 Abychom ji dali dohromady,
  tak ta kvítka, která tu jsou,
• 00:11:05 ta oštípeme, rostlinku bychom
  měli přesadit.
• 00:11:10 Můžeme ji vysadit i ven.
  Říkáme tomu letnění.
• 00:11:15 Protože je konec května
  a začátek června,
• 00:11:19 můžeme rostlinu nechat
  ve stejném květináči.
• 00:11:23 Dáme jí nový substrát,
  který je vhodný na begónie
• 00:11:27 a dáme ji někam do polostínu.
• 00:11:30 Utopíme květináč do záhonu,
  a je důležité,
• 00:11:34 aby na ni nesvítilo sluníčko
  v poledne.
• 00:11:37 Z poupat se vytvoří květy
  a obalí se květy.
• 00:11:41 Můžeme ji takhle nechat
  až do podzimu.
• 00:11:45 Asi 14 dní před tím než začne
  topná sezóna přeneseme ji do bytu.
• 00:11:50 Budeme mít krásnou kytku.
  Druhý případ je azalka.
• 00:11:55 Ona je to krásná květina, když si
  ji přineseme kolem Vánoc domů.
• 00:12:00 Jakmile odkvete začnou květy
  osychat, osychají poupátka,
• 00:12:05 a rostlina se stává nevzhlednou.
• 00:12:08 Když to vezmu, tak tady zakrátit.
  To samé i tady.
• 00:12:12 Ten keříček zmenšit.
• 00:12:14 Abychom ji dostali do formy,
  tak ji přesadíme.
• 00:12:18 Dáme ji do substrátu,
  který je určen na rododendrony,
• 00:12:23 popřípadě na vápnostřežné rostliny
  a můžeme ji dát do polostínu
• 00:12:28 nebo stínu pod stromy.
• 00:12:30 Důležité je, aby nechytla
  polední slunce
• 00:12:34 a aby ten bal, ve kterém je
  vysazená, aby byl stále vlhký.
• 00:12:39 Pravidelně ji hnojíme hnojivy,
  které jsou určeny na azalky
• 00:12:44 nebo rododendrony jednou za 14 dní
  nebo 3 týdny.
• 00:12:48 Předtím než začne topná sezóna,
  tak ji přestěhujeme do bytu.
• 00:12:53 Ona se nám odmění bohatým kvetením
  celou zimu.
• 00:13:00 Dnes opět s Václavem Pštrosem
  a zase z babiččina receptáře.
• 00:13:06 Co to bude?
• 00:13:09 Říkala babička, ať nejíme jen
  kýtu nebo kotlety,
• 00:13:13 že tam jsou i kosti, nožičky, krk,
  ať se to všechno zdělá.
• 00:13:19 Je to polévka jako hlavní chod
  i večeře.
• 00:13:25 -A k tomu budou pórkový placičky?
  -Pórkový placičky.
• 00:13:30 -Tak je to kompletní jídlo.
  -Tak se do toho dáme.
• 00:13:34 -Dáme si do hrnce trochu oleje.
  -Všechno?
• 00:13:40 -Jen trošku.
  Dost!
• 00:13:48 -A co dál?
  -Na to hodíme kosti.
• 00:13:51 Trošku je opražíme.
• 00:13:58 A pro chuť domácí uzený bůček.
  Tím nikdy nic nezkazíte.
• 00:14:07 Trochu to orestujeme, hodíme tam
  pár kuliček nového koření,
• 00:14:13 trochu pepře
  a 2 až 3 bobkové listy.
• 00:14:32 Teď se nám to trochu opeče.
• 00:14:36 -Přihodíme trochu zeleniny.
  -A krásně se to vaří.
• 00:14:44 Já to zaliju, pozor,
  aby to neprskalo!
• 00:14:50 -A necháme to vařit.
  -Jak dlouho?
• 00:14:53 No až to bude měkký.
• 00:14:56 Až to maso bude měkké,
  to maso jde jako vložka do polévky.
• 00:15:01 Teď si uděláme placičky.
• 00:15:08 Uděláme těsto jako na palačinky
  a dáváme špetku muškátového oříšku.
• 00:15:21 Kdo má celý, tak si jej nastrouhá.
• 00:15:27 Dáme sůl, trochu pepře
  a nakrájený pórek.
• 00:15:41 Dáme si slunečnicový olej,
  rozpálíme.
• 00:15:45 -Do té doby já budu pracovat.
  -Ještě tam přidáme trochu mouky.
• 00:15:54 -Co olej?
  -Už, už!
• 00:15:58 Vaše nápady posílejte na adresu:
  ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4
• 00:16:04 hoby@ceskatelevize.cz
• 00:16:14 -Ony vyběhnou.
  -To by bylo, aby nevyběhly.
• 00:16:22 -Kolik jsme do toho dali vajec?
  -3 vejce.
• 00:16:26 Proto to nenabíhá.
• 00:16:30 Tohle už je dobré.
• 00:16:32 Dáme to osušit.
• 00:16:44 My jsme dělávali tyhle placičky
  i s jablky.
• 00:16:49 -S jablky, to jde?
  -Jde to. Musí se to vyzkoušet.
• 00:16:54 -Najít si ten čas.
  -To je jednoduchý.
• 00:17:01 Polévku už máme uvařenou.
• 00:17:06 Dáme si stranou vykapat olej
  z těch placiček.
• 00:17:13 Nakrájíme zeleninu,
  obereme si kousek masa
• 00:17:17 a dáme na předehřátý talíř.
• 00:17:24 Vyndáme si kousek masa.
• 00:17:31 Kdo chce, může si to dát na talíř
  s tím masem celý a hrát si s tím.
• 00:17:37 Máme to s hráškem,
  tak dávám hrášek.
• 00:17:55 -Ještě petržel.
  -Tu nám někdo ukrad.
• 00:18:03 Už ji mám.
  Nechce potvůrka.
• 00:18:15 Zkuste ochutnat to maso.
• 00:18:22 -To je jak dort.
  -Je lahodný.
• 00:18:33 Dáme maso, zeleninu
  a můžeme dát na to vývar.
• 00:18:47 -Takhle stačí, ne?
  -Určitě.
• 00:18:49 Vždy si můžeme přidat.
• 00:18:52 K tomu budou placičky.
• 00:18:56 Dáme na to ještě cibulku.
  Doufám, že se nám to povedlo.
• 00:19:04 Zkuste to.
• 00:19:35 I dnes budeme soutěžit.
• 00:19:37 Než se tak stane,
  vyhlásím vítěze z minulého týdne.
• 00:19:42 Otázka nebyla těžká,
  ale náročná na pozornost.
• 00:20:09 Jméno výherce:
• 00:20:18 Za chvíli uvidíte, co vyhrál.
• 00:20:24 Knihy. Budete číst.
  Blahopřejeme.
• 00:20:31 Pro dnešní soutěž jsme se
  inspirovali vařením.
• 00:20:35 Pan Pštros vařil podle
  babiččiných receptů
• 00:20:39 a ukuchtil placičky
  z palačinkového těsta.
• 00:20:43 Ptám se:
• 00:21:11 Odpovědi posílejte do 15. června.
• 00:21:16 Jsme opět u konce.
  Já vám přeju krásné červnové dny
• 00:21:21 a už teď se na vás těší
  vaše Jiřina.
• 00:21:49 Titulky: Méhešová Iva,
  Česká televize, 2012