iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
13. 2. 2008
21:00 na ČT2

1 2 3 4 5

129 hlasů
29998
zhlédnutí

Retro

Samoobsluhy

27 min | další Publicistika »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Retro

  • 00:00:20 Napadlo vás někdy, že samoobsluhy
    tady nebyly odjakživa?
  • 00:00:24 První předchůdce samoobsluh
    a hypermarketů vznikl v Americe
  • 00:00:28 v Tennessee v roce 1916.
  • 00:00:31 Jmenoval se Piggly Wiggly
    a ve znaku měl prasátko.
  • 00:00:40 My se v dnešním Retru podíváme,
    kde se vzaly samoobsluhy
  • 00:00:44 v socialistickém Československu,
    proč některé zboží prostě nebylo
  • 00:00:48 a kde nakupovala žena za pultem
    Jiřina Švorcová.
  • 00:00:55 Matka nebo spíš už babička
    všech českých super nebo
  • 00:00:58 hypermarketů, samoobsluh a večerek
    by se letos dožila 53 let.
  • 00:01:02 Narodila se na Žižkově.
  • 00:01:04 Pár minut slávy si ale užila
    snad jen při svém otevírání.
  • 00:01:08 Tady na Husitské třídě
    to všechno začalo.
  • 00:01:11 1. června 1955 tu byl otevřen
    historicky první
  • 00:01:14 samoobslužný obchod
    v Československu.
  • 00:01:17 Ačkoliv za jistý mezník v historii
    českého nakupování
  • 00:01:21 toto datum můžeme považovat,
    pro většinu zákazníků
  • 00:01:25 se nic významného nezměnilo.
  • 00:01:27 Pár regálů, jedna kasa, dva vozíky
    a pár drátěných košů do ruky.
  • 00:01:31 A kvůli malým prostorům
    fronta až za roh.
  • 00:01:34 Alespoň tak na první samoobsluhu
    vzpomínají pamětníci.
  • 00:01:40 V podstatě to byla samoobsluha
    ve staré zástavbě.
  • 00:01:47 Nebyly to upravené prostory, jako
    jsou dneska zvykem na sídlištích.
  • 00:01:51 Nebo v těch marketech,
    jako je to postavené zvlášť.
  • 00:01:54 A hlavně u dveří, tady říkal jeden
    pán, že tam byly akumulačky.
  • 00:01:58 Takže venku zima, pak člověk
    chvíli čekal u akumulaček,
  • 00:02:02 kde bylo šílené vedro.
  • 00:02:04 Navíc jsem mluvila s párem,
    který zažil to otvírání.
  • 00:02:08 Pán s paní.
  • 00:02:10 A pánovi se ta prodejna
    tak nelíbila,
  • 00:02:13 že na paní čekal vždycky venku,
    ona přinesla piva a nákup ven
  • 00:02:17 a teprve on jí je odnesl domů,
    ale dovnitř nikdy nešel.
  • 00:02:21 Nelíbilo se mu tam.
  • 00:02:28 Vajíčka dávali do sáčků.
  • 00:02:35 Pochopitelně donášeli jsme to někdy
    dost s problémy.
  • 00:02:39 Pytlíkové mléko jsme nosili
    někdy i v ruce, protože teklo.
  • 00:02:43 Ze začátku to byla
    vlastně zajímavost,
  • 00:02:46 protože se dostal košík, vybral
    si, co potřeboval, šel k pokladně.
  • 00:02:50 Ale co já jsem slyšela od lidí,
    že by z toho byli nadšeni, to ne,
  • 00:02:55 protože v koloniále dostal všechno
    včetně másla, krájeného másla,
  • 00:03:00 salám, sýry, droždí.
    Tady ne.
  • 00:03:04 Tady skutečně byly
    jen základní potraviny, to znamená,
  • 00:03:07 že ten člověk pak musel
    jít ještě k řezníkovi atd.
  • 00:03:13 Konec pro ni znamenal rok 1990.
  • 00:03:16 Vystřídal ji second hand
    a teď je tu prodejna nábytku.
  • 00:03:19 Dnes už si na první samoobsluhu
    v Československu vzpomene málokdo.
  • 00:03:24 Zprávy o otevření první samoobsluhy
    válcovaly jiné titulky v novinách.
  • 00:03:28 V roce 1955 na okraji
    Letenské pláně vyrostl
  • 00:03:32 nechvalně známý symbol žulově
    pevného přátelství Stalinův pomník.
  • 00:03:36 Desetitisíce občanů se začaly
    shromažďovat
  • 00:03:40 na pražských nábřežích,
    aby se zúčastnily slavnosti
  • 00:03:44 odhalení pomníku
    Josefa Vissarionoviče Stalina.
  • 00:03:47 O měsíc později se po vzoru
    sokolských sletů sjelo
  • 00:03:51 na strahovský stadion
    půl milionu cvičenců
  • 00:03:54 na velkorysou přehlídku
    československého socialistického
  • 00:03:57 tělovýchovného hnutí.
    První spartakiáda byla na světě.
  • 00:04:00 Americké děti se radovaly
    z otevření parku Disneyland.
  • 00:04:10 Opustil nás geniální
    Albert Einstein
  • 00:04:13 nebo krásný James Dean.
    Sovětský svaz si mezitím na Sibiři
  • 00:04:16 odzkoušel explozi
    dosud největší vodíkové bomby.
  • 00:04:19 Šťastlivci si od roku 1955 mohli
    zakoupit novou Škodu Spartak.
  • 00:04:24 Skutečný rozkvět československých
    samoobsluh přišel později.
  • 00:04:28 Každé postavené panelákové
    sídliště nebo náměstí
  • 00:04:31 mělo svůj středobod.
    Svoji samoobsluhu,
  • 00:04:34 sámošku nebo samku,
    jak ji lidé začali přezdívat.
  • 00:04:36 Samoobsluha byla tady,
    jak je ta veterinární klinika.
  • 00:04:40 Bylo to úžasné,
    že jsem si mohla vzít košíček
  • 00:04:44 a mohla si koupit, co jste
    potřebovala, a nemusela jste nikde.
  • 00:04:48 Když tady sídliště vzniklo
    v roce 1964,
  • 00:04:52 tak jsme chodili tady přes bahno,
    tady byla všude pole.
  • 00:04:56 Přes bahno jsme chodili na starý
    Spořilov, na to náměstíčko.
  • 00:05:01 Já si to pamatuji,
    když se to tady stavělo,
  • 00:05:05 většinou v akci Z,
    dnes to všechno rozprodali.
  • 00:05:09 A vy jste tady taky pracoval?
  • 00:05:12 No jé, vždyť tady bydlím 45 let,
    tak si to pamatuji.
  • 00:05:18 -Tady býval zámeček.
    -Tady býval zámeček?
  • 00:05:22 Jo, to se rozbouralo.
  • 00:05:24 Místo toho se tady postavila
    ta samoobsluha?
  • 00:05:27 Ano.
    Všechno v akci Z.
  • 00:05:38 UKÁZKA ZE SERIÁLU
    ŽENA ZA PULTEM
  • 00:05:41 Paní,
    nechoďte mi tam bez toho košíku.
  • 00:05:44 Ne, děkuji.
    Já nejdu nakupovat.
  • 00:06:03 Paní Švorcová, jak vzpomínáte
    na seriál Žena za pultem?
  • 00:06:07 Otázka naivní.
    Samozřejmě že dobře a ráda.
  • 00:06:13 Bylo nám tam dobře,
    rozuměla jsem si s rolí.
  • 00:06:16 Rozuměla jsem si s režisérem,
    rozuměla jsem si s kameramanem.
  • 00:06:20 Myslím, že jsme tam byli tehdy
    velmi dobrá a přátelská parta.
  • 00:06:23 V té době se na kus dobrého masa
    čekalo strašně dlouho ve frontě.
  • 00:06:29 V té době se také neprodávaly
    třeba banány u nás tak často.
  • 00:06:34 U vás v seriálu to vypadalo,
    že všeho máte dostatek.
  • 00:06:38 Miláčku,
    seriál se točil před třiceti lety.
  • 00:06:41 Tehdy jste dostala svíčkovou
    za sedmdesát korun.
  • 00:06:45 A dostala jste ji.
    Maso bylo.
  • 00:06:48 Já jsem v té době vyrůstala,
    bylo mi třináct let.
  • 00:06:52 Vím, že fakt některé věci
    v obchodě vážně nebyly.
  • 00:06:56 U vás v seriálu to bylo.
    Jak je to možné?
  • 00:06:59 Já si myslím, že v té době
    to skutečně bylo běžně.
  • 00:07:02 V následující reportáži
    se spolu s Evou Kotvovou podíváme,
  • 00:07:06 co to je vlastně za úkol
    zvyšovat společenskou spotřebu.
  • 00:07:10 V deset hodin dopoledne
    jsme u velkoprodejny potravin Záře
  • 00:07:13 na Jižním Městě.
  • 00:07:15 Chléb pouze balený
    a z pečiva jenom špičky.
  • 00:07:19 Se zásobováním pečivem
    nejsem tady spokojená vůbec,
  • 00:07:22 protože ráno ještě nic není
    a k večeru už zase nic není.
  • 00:07:26 Je tady míchané pečivo se včerejším
    a je tady špatné zásobování.
  • 00:07:30 Kam vy jste chodila
    tehdy nakupovat?
  • 00:07:34 Já se přiznám, že si z té doby
    nepamatuji na nějakou samoobsluhu,
  • 00:07:38 která by mě okouzlila,
    ale byla velká lahůdkářství,
  • 00:07:42 jako je zrovna Anděl,
    U Zoufalýho.
  • 00:07:44 Chodilo se na báječné obložené
    chlebíčky ve Vodičkově ulici.
  • 00:07:49 Co třeba v obchodě nebylo?
  • 00:07:52 Co byste bývala ráda,
    ale nebylo?
  • 00:07:55 Nebyla vždycky čočka, rýže byla,
    brambory byly, máslo bylo,
  • 00:08:01 mléko bylo, chleba byl, šunka byla,
    uzeniny byly, zelenina byla.
  • 00:08:07 Nebyla taková zelenina,
    kterou máme dneska.
  • 00:08:12 Nebyla brokolice, ta sem nedošla,
    ta nebyla v zorném poli.
  • 00:08:17 Dneska brokolice je.
    Dneska máte takového ovoce
  • 00:08:21 a zeleniny, že nevíte,
    co to je,
  • 00:08:24 takže si to ani nekoupím, protože
    nevím, co bych s tím dělala.
  • 00:08:27 Ty vzpomínané banány a mandarinky,
    já nevím...
  • 00:08:32 Asi jsme tenkrát mysleli
    na jiné věci
  • 00:08:35 nebo to pro mě nebylo
    vůbec podstatné,
  • 00:08:38 jestli jsou banány,
    nebo nejsou banány.
  • 00:08:41 -Víte, že máte krásnou prodejnu?
    -To koukáte, viďte?
  • 00:08:45 To je krámeček.
  • 00:08:47 To jste u vás určitě neměli,
    pět pokladen.
  • 00:08:50 Náhodou pět pokladen tam bylo.
  • 00:08:53 -A masnej krám?
    -Masný krám taky.
  • 00:08:56 Ale podívejte, co máme.
    My máme zeleninu úplně zvlášť.
  • 00:08:59 Zelenina tam byla docela zvlášť.
  • 00:09:02 Máme tady tři lednice,
    o mrazácích nemluvě.
  • 00:09:05 Je mi to opravdu líto,
    ale tam jsme měli čtyři lednice.
  • 00:09:09 Jestli mi řeknete, že jste měli
    k šatnám sprchu, to mě naštvete.
  • 00:09:13 -Tam instalovali druhou.
    -Jo?
  • 00:09:16 -A podlahu mramorovou jste měli?
    -Ne, mramorová podlaha tam nebyla.
  • 00:09:20 To je právě to,
    co dodává krámu noblesní šmrnc.
  • 00:09:24 Kdybyste měla srovnat
    tehdejší samoobsluhy a dnešní?
  • 00:09:28 Já jsem vám říkala,
    že na ty samoobsluhy
  • 00:09:32 nemám žádné zvláštní vzpomínky.
    Asi byly, ale fakt je jeden,
  • 00:09:36 že samoobsluha je strašný fenomén.
    Jdete si koupit chleba a mléko
  • 00:09:40 a utratíte tam dvě stovky, protože
    to z vás ta lákadla vytáhnou.
  • 00:09:44 Koupíte něco, co jste ani nechtěla,
    možná ani nepotřebovala.
  • 00:09:48 Dnešní samoobsluha a tehdejší,
    v tom je nějaký rozdíl.
  • 00:09:52 To se budete muset zeptat
    nějakého pamětníka.
  • 00:09:55 -Já se nepamatuji.
    -Ale pamatujete.
  • 00:09:58 Že byste na tom byla tak špatně
    s pamětí, paní Švorcová?
  • 00:10:01 Já si umím pamatovat básničky,
    ale jinak mám paměť špatnou.
  • 00:10:08 Toto jsou 4 lidé, kteří viděli
    samoobsluhu z té druhé strany.
  • 00:10:12 Každý z nich s ní prožil
    nemalou část života,
  • 00:10:15 zažil její každodenní běh
    a její proměny.
  • 00:10:17 Tyto tři dámy a pan Juračka spojili
    svůj život
  • 00:10:21 s prodejnami Jednoty
    na více než třicet let.
  • 00:10:24 Co se vám vybaví jako první věc,
    když vám řeknu Jednota?
  • 00:10:27 Naše prodejna.
  • 00:10:29 -Ano, je to pravda.
    -Naše prodejna.
  • 00:10:32 Mně úžasný podnik.
    Ne, opravdu.
  • 00:10:35 To byl náš druhý domov,
    protože osm až dvanáct hodin,
  • 00:10:41 i když jsme měly malé děti,
    tak jsme pracovaly.
  • 00:10:46 K té Jednotě, k té prodejně
    máme vztah dobrý, kladný.
  • 00:10:56 Jsem rozený družstevník, tak se
    mi vybaví ty družstevní prodejny,
  • 00:11:00 to budování prvních obchodů
    v šedesátých letech,
  • 00:11:03 rádoby moderních, přizpůsobených
    samozřejmě době a režimu,
  • 00:11:08 který tenkrát panoval.
    Mám na to vzpomínky dobré i špatné.
  • 00:11:13 Třeba pro spotřební družstva
    byla největší hrůza zajišťovat
  • 00:11:17 takové ty celostátní politické
    oslavy, jako je třeba 1. máj.
  • 00:11:21 To byla nejsledovanější akce,
    všichni partajníci šíleli.
  • 00:11:25 Jeden kolega, dokonce to snad
    zavinilo takové pivní opojení,
  • 00:11:29 zapomněl přiobjednat někde rohlíky
    a došly na nějaké slavnosti
  • 00:11:32 rohlíky u párků.
    Vedoucí tajemník na něj řval
  • 00:11:36 tak strašně, že ten člověk,
    bohužel starší než ten tajemník,
  • 00:11:39 se postavil do pozoru u telefonu.
  • 00:11:45 Zdeněk Juračka začínal
    jako třiadvacetiletý v roce 1968.
  • 00:11:49 Mimo jiné vedl prodejnu,
    stal se předsedou Jednoty,
  • 00:11:51 až skončil jako prezident
    Svazu obchodů.
  • 00:11:54 On i prodavačky Jednoty zažili, co
    je nedostatkové zboží na krámech.
  • 00:12:00 Pamatuji si, jak jsme jezdívali
    s vedoucími prodejen
  • 00:12:03 třeba na Slovensko pro televizory.
    To se jezdilo rovnou do fabriky.
  • 00:12:06 To už jsme věděli,
    že ten expedient z té fabriky
  • 00:12:09 nebo ten náměstek má rád
    zrovna tuhle slivovici,
  • 00:12:12 jako třeba z těch Kvasic
    nebo odněkud,
  • 00:12:15 a tak jsme sháněli
    různé tyto dárky.
  • 00:12:18 Už tehdy se korumpovalo,
    ne že se slibovaly hory doly
  • 00:12:22 a vozily se obálky peněz,
    protože tenkrát na to nebylo
  • 00:12:26 a nebyly na to ani fondy,
    ale ten nákup byl docela legrační.
  • 00:12:30 Když jsme přijeli a dovezli jsme
    deset televizorů Orion,
  • 00:12:34 to byla sláva na Jednotě, že jsme
    dostali 10 televizorů nad plán.
  • 00:12:39 Nedovedete si představit tu radost
    těch lidí, že toho dosáhli.
  • 00:13:00 -Kde je vlastně brácha?
    -Šel pro med do Jednoty.
  • 00:13:17 Nebyl tak veliký sortiment, takže
    se regály musely něčím naplnit.
  • 00:13:22 Místo třiceti čísel
    byl třeba metr toho samého zboží.
  • 00:13:27 Třeba mandle byly přídělové.
  • 00:13:30 Uherák, čabajka,
    teda z toho masného sortimentu.
  • 00:13:34 Svíčková, panenky,
    dneska samozřejmě je všechno.
  • 00:13:39 Samozřejmě lepší zboží.
    To, co bylo v Tuzexu.
  • 00:13:45 Tenkrát ti lidé byli trpělivější.
  • 00:13:47 Mně to připadalo
    trošku jako v Rusku.
  • 00:13:50 Já jsem byl na Celinách na brigádě
    a tam se stála fronta
  • 00:13:53 na chleba a na vodku.
    Nepřivezli jeden den chleba,
  • 00:13:56 tak ta fronta tam stála šest hodin
    a příští den tam stála znovu.
  • 00:14:02 Možná spousta lidí si myslí,
    že Jednota, Včela,
  • 00:14:06 všechny tyto krámy vznikly
    za socialismu.
  • 00:14:10 Máte bohužel pravdu, my jsme
    dostali nálepku toho socialismu.
  • 00:14:15 Spotřební družstevnictví vzniklo
    v 19. století,
  • 00:14:19 někdy kolem roku 1870,
    kdy se zakládaly
  • 00:14:23 tzv. První dělnické potravní
    spolky. Tak se to jmenovalo.
  • 00:14:27 To se sešlo pár lidí, kteří řekli:
    My nebudeme dávat peníze "Židovi,
  • 00:14:31 protože nás bere na hůl.
    Založíme si vlastní prodejnu.
  • 00:14:35 A skutečně postavili si prodejnu,
    potom prodejny pospojovali
  • 00:14:39 v regionech, také se ta družstva
    tak jmenovala, třeba Svépomoc.
  • 00:14:44 Tehdy už vznikaly konzumy,
    tehdy to byly konzumní spolky.
  • 00:14:49 Od té doby se to rozvíjelo s tím,
    že si zakládali
  • 00:14:52 velkoobchodní společnosti,
    zřídili si své pekárny,
  • 00:14:55 velkoobchody s ovocem a zeleninou.
  • 00:14:57 Třeba za doby první republiky
    družstva jenom kvetla.
  • 00:15:04 Dnes se hodně dbá na to, aby
    zboží bylo v určité výšce regálu,
  • 00:15:11 aby zákazník na něj dobře viděl.
    Dbalo se na to i tehdy?
  • 00:15:15 Ne tolik, protože nebyl takový
    výběr, nebylo tolik značek.
  • 00:15:20 Jestliže někde byla mouka, tak
    bylo dvacet pytlíků stejné mouky.
  • 00:15:25 Umisťovat ji tak nebo onak
    bylo v podstatě jedno.
  • 00:15:33 Jak to bylo tehdy s průzkumem trhu?
  • 00:15:36 Ten existoval,
    dokonce velice dobrý.
  • 00:15:40 Řekla bych, že byl možná metodicky
    propracovanější než dnes.
  • 00:15:44 Výzkumný ústav obchodu
    existoval po celou dobu.
  • 00:15:48 Ten zanikl až za dob raného
    kapitalismu v Čechách.
  • 00:15:52 Skutečně vytvářel metodicky
    velice dobré výzkumy.
  • 00:15:56 Bohužel se podle nich
    téměř nikdo neřídil.
  • 00:15:59 Vzpomínám si na jednu
    velice hezkou věc,
  • 00:16:03 kdy tehdejší prezident
    či první tajemník pan Gustáv Husák
  • 00:16:07 ve svém oficiálním projevu,
    skutečně to byl projev,
  • 00:16:11 který byl před celým národem,
    slíbil, že budou dámské kalhotky,
  • 00:16:15 protože to bylo
    jedno z nedostatkových zboží.
  • 00:16:19 Jak se vůbec komunisté dívali
    na nakupování?
  • 00:16:23 Oni nechtěli podporovat v lidech
    takový konzumní způsob života.
  • 00:16:26 Ne, to je dáno
    celkovou ideologií,
  • 00:16:30 kde naopak to bylo kritizováno,
    že se lidé ženou pouze za konzumem
  • 00:16:35 a že tady socialistický člověk
    má zcela jiné ideály,
  • 00:16:40 zcela jiné cíle, což je skutečně
    v základu té ideologie.
  • 00:16:45 Kromě toho řadu toho zboží
    nedokázali nabídnout,
  • 00:16:49 protože koruna nebyla směnitelná,
    takže ten hlad
  • 00:16:52 po zahraničních výrobcích
    samozřejmě nebyl uspokojen.
  • 00:16:56 Také se to projevilo v tom,
    že po roce 1989 se lidé
  • 00:17:00 velice vrhli na zahraniční zboží,
    protože to najednou
  • 00:17:04 pro ně bylo barevné, pestré,
    něco, co předtím neměli.
  • 00:17:13 V socialistické samoobsluze
    jste zkrátka některé zboží
  • 00:17:17 čas od času nedostali.
    Třeba toaletní papír.
  • 00:17:20 Nebo hroznové víno,
    prášek do pečiva.
  • 00:17:23 Ale proč vlastně?
  • 00:17:25 Stojí za tím centrální
    plánované hospodářství.
  • 00:17:28 To bylo dominantně státní.
    Dnes zhruba 95 % výrobků,
  • 00:17:32 které se objeví na trhu, vznikne
    v soukromých společnostech.
  • 00:17:36 V centrálně plánovaném hospodářství
    to bylo naopak.
  • 00:17:39 Téměř 100 % vyráběly firmy
    vlastněné státem.
  • 00:17:42 V socialistické ekonomice
    byl vymazán trh.
  • 00:17:49 Strašnou výhodou trhu je,
    že je schopen velice rychle
  • 00:17:52 identifikovat poptávku klientů,
    tuto poptávku prostřednictvím
  • 00:17:56 pružného cenového mechanismu
    přenést na stranu výrobců
  • 00:17:59 a výrobci, pokud nejsou limitováni
    technologicky nebo jinak finančně,
  • 00:18:05 tak jsou schopni na poptávku
    velmi pružně reagovat.
  • 00:18:10 Zatímco dnes si obchody konkurují
    nižšími cenami,
  • 00:18:13 před rokem 1989 jsme byli zvyklí,
  • 00:18:15 že jeden druh zboží stál
    dlouhou dobu stejnou cenu.
  • 00:18:19 Když mi bylo šest na začátku
    sedmdesátých let,
  • 00:18:23 tak cukr stál 7,30 za kilogram,
    a když přišla revoluce v roce 1989,
  • 00:18:27 tak stál stále 7,30 za kilogram.
    Tehdy všechno bylo plánováno
  • 00:18:31 na úrovni celého státu
    a bylo to plánováno
  • 00:18:34 na dobu až pěti let,
    protože tzv. pětiletka
  • 00:18:39 byla základem systému
    státního plánování.
  • 00:18:42 Ono je těžké předvídat,
    jaké potřeby
  • 00:18:46 na spotřebitelském trhu
    budu mít za pět let.
  • 00:18:49 Takže výsledkem tohoto všeho
    bylo to,
  • 00:18:53 že na tzv. oficiálním nebo legálním
    trhu existoval
  • 00:18:57 trvalý převis poptávky,
    to znamená zájem zákazníků,
  • 00:19:01 obyvatel po tom,
    aby nakupovali určité zboží
  • 00:19:06 a určité služby,
    trvale převyšoval jeho nabídku.
  • 00:19:10 Kdo ale určoval ceny
    a řídil tento systém?
  • 00:19:13 Od toho byla
    Státní plánovací komise.
  • 00:19:16 Fungovala na základě příkazů
  • 00:19:18 z Ústředního výboru
    Komunistické strany Československa.
  • 00:19:21 Naše hospodářská
    a vědeckotechnická spolupráce
  • 00:19:25 se Sovětským svazem
    je nosným pilířem
  • 00:19:32 rozvoje československé ekonomiky.
  • 00:19:35 Zajišťuje nám stabilitu,
    jistotu a dlouhodobou perspektivu.
  • 00:19:39 Státní pětiletý plán
    byl jakýmsi závazným dokumentem
  • 00:19:43 pro jednotlivá ministerstva.
    Tehdy existovalo strašné množství
  • 00:19:47 tzv. resortních ministerstev -
    ministerstvo pro lehký průmysl,
  • 00:19:51 ministerstvo pro těžký průmysl,
  • 00:19:54 ministerstvo pro ještě
    těžší průmysl apod.
  • 00:19:57 Z úrovně těch ministerstev byly
    položky toho plánu předepisovány
  • 00:20:02 jednotlivým státním podnikům.
  • 00:20:06 Když se řekne nedostatkové zboží,
    co se vám vybaví?
  • 00:20:11 Když to vezmu od hygienických
    potřeb přes šťávy.
  • 00:20:16 Ovoce bylo málo,
    to tropické.
  • 00:20:21 Většinou ovoce,
    na maso nám vždy dali flaksu,
  • 00:20:25 kterou jsme ani nechtěli, ale byli
    jsme rádi, že jsme ji dostali.
  • 00:20:29 Nedostatkové bylo všechno, že jo?
    Když se měla narodit moje dcera,
  • 00:20:33 tak vím, že jsem chodila
    do řeznictví,
  • 00:20:36 kde byla akorát za výlohou
    prasečí hlava s citronem,
  • 00:20:40 a ta byla ještě sádrová.
    Jinak maso žádné.
  • 00:20:44 To bylo třeba dvakrát týdně
    a pak jsme stáli frontu.
  • 00:20:49 Cokoliv jsem vlastně chtěl,
    snad s výjimkou
  • 00:20:52 základních potravin,
    případně základního ošacení,
  • 00:20:57 tak toho jsem se musel vzdát,
    jako například vzdělání
  • 00:21:02 na slušné zahraniční škole
    před rokem 1989,
  • 00:21:07 což jsem později doháněl hned poté,
    co to bylo možné.
  • 00:21:12 Proč se nějak ten systém nepoučil?
  • 00:21:16 Ti hlavouni se nějakým způsobem
    poučovali
  • 00:21:19 a velmi pozvolným způsobem
    do něj vkládali,
  • 00:21:22 tzv. implementovali určité
    omezené tržní prvky.
  • 00:21:27 To, aby se z něj poučili totálně,
    by bylo popření jejich ideologie.
  • 00:21:31 To si samozřejmě nemohli dovolit.
  • 00:21:35 Oni sami samozřejmě
    v tomto systému de facto nežili.
  • 00:21:40 Pro ně byl dostatek všeho,
    takže ti klíčoví rozhodovatelé
  • 00:21:44 neměli dennodenní potřeby stání
    ve frontách
  • 00:21:48 na elementární zboží nebo služby.
    Za druhé byli ideologicky
  • 00:21:54 tak ovlivněni a tak "postiženi,
    že si z důvodu existence toho,
  • 00:22:00 že se vydali nějakým směrem,
    nemohli dovolit říci si
  • 00:22:05 nebo přiznat si, že cesta,
    kterou se vydali
  • 00:22:09 a kterou zblbli v podstatě národ,
    je cesta špatná.
  • 00:22:19 Fronty na nedostatkové zboží
    stáli i Poláci.
  • 00:22:22 Jaká byla osmdesátá léta
    v sousedním Polsku?
  • 00:22:26 Lidé si ještě pamatovali
    výjimečný stav.
  • 00:22:29 Pokud chtěli něco koupit,
    měli nemalé problémy.
  • 00:22:32 Platil totiž přídělový systém,
    a když jste chtěli maso,
  • 00:22:35 cukr anebo třeba i boty,
    museli jste mít lístky.
  • 00:22:38 V obchodech nebylo nic.
  • 00:22:40 Mnohdy jen dlouhé regály
    plné octu, někdy hořčice.
  • 00:22:43 Když se objevily klobásy,
    za chvíli byly pryč.
  • 00:22:46 Nic jsme nemohli koupit,
    nic se nedalo sehnat.
  • 00:22:49 V nekonečných frontách
    Poláci trávili hodně času.
  • 00:22:52 Celou noc se stálo,
    v rodině jsme se vyměňovali.
  • 00:22:55 Nejdéle jsme ve frontě na pračku
    stáli dva dny.
  • 00:22:59 Na pracovištích si každý dospělý
    vyzvedl bloček
  • 00:23:01 s lístky na jednotlivé produkty.
    Za měsíc mohl spotřebovat
  • 00:23:04 jen přidělené množství.
    Těžce pracující měl nárok
  • 00:23:07 na více masa,
    student měl menší porci.
  • 00:23:10 Často docházelo k výměně lístků.
  • 00:23:13 Za půl kila hovězího s kostí
    jste třeba získali kilo párků.
  • 00:23:19 Maso, mouka, boty, oblečení,
    benzin, alkohol i cigarety.
  • 00:23:22 To vše a mnoho jiných věcí
    bylo na lístky.
  • 00:23:26 Benzin si majitelé aut
    schovávali na léto,
  • 00:23:29 aby mohli jet na dovolenou.
    Kdo benzin nepotřeboval,
  • 00:23:32 lístky vyměnil třeba
    za příděl kávy.
  • 00:23:34 Kvetla domácí tajná výroba
    alkoholických nápojů.
  • 00:23:37 Krize v Polsku byla na vrcholu.
  • 00:23:45 Samoobsluhy jsou
    specifickými stavbami.
  • 00:23:49 Co na ně říkají architekti?
    A co když se v nich dá i bydlet?
  • 00:23:53 Tak kde to vlastně jsme?
  • 00:23:55 Teď se nacházíme
    na sídlišti Lesná.
  • 00:24:01 Jak už název napovídá,
    mělo by být zajímavé tím,
  • 00:24:04 že je tady hodně stromů.
    Zástavba je ze šedesátých let,
  • 00:24:08 kdy to byl jakýsi ideál
    nového města.
  • 00:24:11 To nebylo normální sídliště
    té komunistické doby.
  • 00:24:15 Ne, to byl první pokus o vytvoření
    jakéhosi nového sídliště,
  • 00:24:19 protože předtím byly objekty
    nebo části měst,
  • 00:24:26 které se stavěly,
    tehdy se tomu říkalo sorela,
  • 00:24:29 socialistický realismus,
    které spíše respektovaly
  • 00:24:32 tu původní strukturu měst,
    kdežto Lesná přišla s něčím novým.
  • 00:24:36 Postavit domy do volné přírody
    do zeleně.
  • 00:24:40 Tady je teď úplně zbrusu
    nová budova.
  • 00:24:43 Ta tady asi nestála, viďte?
  • 00:24:45 Tady na tom místě stálo
    obchodně-společenské centrum,
  • 00:24:49 kterých bylo asi šest v sídlišti,
    kde byly soustředěné
  • 00:24:53 samoobsluha, hospoda,
    někde školka.
  • 00:24:56 Po revoluci se tato centra
    zprivatizovala
  • 00:24:59 a ztratila svůj význam.
  • 00:25:05 Charakteristickým znakem
    socialistických samoobsluh bylo to,
  • 00:25:09 co bylo charakteristické
    pro všechny stavby tehdejší doby.
  • 00:25:13 Všechny byly z jedné ruky
    a na stejné úrovni,
  • 00:25:16 ať už se jednalo o samoobsluhy
    nebo o byty, o školy, o všechno.
  • 00:25:20 Po revoluci v roce 1989
    se kvalitativní nůžky rozevřely.
  • 00:25:25 To znamená, že dneska vznikají
    obchodní prostory různých diskontů,
  • 00:25:30 které jsou na mnohem nižší úrovni,
    technicky nebo architektonicky,
  • 00:25:34 než byly tehdejší samoobsluhy,
    ale na druhou stranu jsou obchody
  • 00:25:38 a obchodní prostory,
    které jsou mnohem kvalitnější,
  • 00:25:41 jsou dražší, promyšlenější, člověk
    tedy má možnost si vybrat.
  • 00:25:47 -Takhle to vypadalo na začátku?
    -Ano.
  • 00:25:50 Toto je původní stará samoobsluha
    nebo prostor starého centra,
  • 00:25:53 který se potom následně přestavěl.
  • 00:25:58 Ta původní samoobsluha
    úplně zanikla.
  • 00:26:01 Ta samoobsluha zanikla,
    zůstal tam jen skelet stavby.
  • 00:26:05 Na ten skelet se přistavěla
    nová část vlastního projektu.
  • 00:26:10 Zůstala tam část prostor,
    které jsou určeny
  • 00:26:14 například pro nějaký obchod
    nebo restauraci atd.
  • 00:26:18 Zbývající část je bytová,
    ale snažili jsme se tam
  • 00:26:23 udělat novou formu bydlení,
    to znamená vytvořit uvnitř
  • 00:26:27 toho prostoru
    jakýsi pavlačový dům.
  • 00:26:32 Samoobsluhy v rámci sídliště
    projektovaly velké týmy lidí.
  • 00:26:36 Byly to takové
    bezejmenné týmy lidí.
  • 00:26:40 Často se používaly typové projekty,
    kdy stejná stavba byla
  • 00:26:44 v Chomutově, v Gottwaldově
    a v Brně.
  • 00:26:50 Když se řekne socialistická
    samoobsluha, co si vybavíte?
  • 00:26:54 -Ledňáček za korunu.
    -Regály, kde byl jeden typ zboží.
  • 00:26:59 Takové strašné trauma z dětství,
    kdy jsem chodil nakupovat,
  • 00:27:03 když mě maminka poslala,
    tak mi nejvíc vadilo mléko v sáčku.
  • 00:27:07 Vždycky teklo
    a hrozně smrdělo.
  • 00:27:14 Takové byly samoobsluhy.
  • 00:27:16 Příště se podíváme na drdoly,
    trvalé, na máničky i punkáče,
  • 00:27:19 zkrátka na nejrůznější účesy,
    které jsme nosili.
  • 00:27:22 Jako vždy jsme zvědavi
    i na vaše zkušenosti.
  • 00:27:25 Takže pište:
    retro@ceskatelevize.cz.
  • 00:27:49 Skryté titulky: Věra Kotlínová
    Česká televize, 2008

Související