Pěstitelé chtějí zachránit moravský česnek, chybí jim ale sadba

Dolní Němčí - Agro Okluky v Dolním Němčí je jedním z posledních družstev, kde se stále pěstuje česnek. Letos jej zasadili pouze na ploše 1,25 ha, tedy jen na zlomku plochy, na níž česnek pěstovali v minulých letech. Pěstitelé mají v posledních letech problém vůbec sehnat českou sadbu, musí ji dovážet. Za problémy stojí klesající zájem Čechů o domácí česnek, v obchodech spíše kupují levnější variantu z Číny.

„Společně s radikálním snížením produkce najednou vymizely sadby. My je dnes musíme nakupovat na Slovensku, tady prostě nejsou. I kdybychom chtěli, nemáme z čeho osázet pět hektarů pole. Ale doufáme, že se šlechtitelům podaří uvést je znovu v život,“ popsal předseda představenstva Agro Okluky v Dolním Němčí Jaroslav Kadlček.

O česneku v České republice

  • 0v roce 2001 se česnek pěstoval na více než 1000 ha, o sedm let později to bylo jen 300 ha,
  • čeští zemědělci ročně vypěstují jen šestinu celkové spotřeby česneku v ČR,
  • každý rok se tak doveze více než 5 tisíc tun, drtivá většina pochází z Číny (česnek se dováží i z Nizozemí a ze Španělska, ale ten je také vypěstovaný v Číně),
  • čínský česnek urazí při cestě do českých domácností asi 21 tisíc km, a přesto je o polovinu levnější než domácí produkce (čínští dělníci pracují v nelidských podmínkách za minimální mzdu)
  • čínský česnek má až pětkrát slabší chuť než český, do jídel se ho musí přidávat mnohem víc
  • zdroj: hnutí Duha

    Na tom pracují vědci z Výzkumného ústavu rostlinné výroby v Olomouci. Jsou jen dvě metody, jak všechny genetické informace, takzvané genotypy, zachovat. „Mrazíme je v tekutém dusíku, ale tak pouze informace uchováme, ale nerozmnoží se sadba. Proto každoročně česnek sázíme, sklízíme, a rozšiřujeme tak zásoby,“ vysvětlila Helena Stavělíková z výzkumného ústavu. Podle ní potrvá další čtyři roky, než budou vědci z ústavu schopni sadbu prodávat pěstitelům. Do té doby si musí vystačit sami.

    „Vyčkáváme, jak se vše vyvine, a zatím udržujeme produkci. Je to spíše z tradice, protože naše konkurenceschopnost proti levné výrobě Číny je malá. Pěstování česneku je náročné na lidskou práci, která je v Česku samozřejmě dražší,“ okomentoval situaci předseda představenstva Agro Okluky v Dolním Němčí Jaroslav Kadlček. Podle něj se podmínky v pěstování česneku začaly zhoršovat před pěti lety, kdy téměř došlo k devastaci české produkce.

    Česnek tak pěstují spíše lidé, kteří se samozásobí a prodávají jej velmi úzkému okruhu lidí. Na pulty obchodů se ale česnek nedostane.

    Česnek
    Česnek