ČR je velmoc v ekofarmaření

Olešenka u Přibyslavi - Zájem o ekologické farmaření v Česku roste, řadíme se k celosvětové špičce. Podobně je to i s prodejem zboží přímo od farmářů. Příkladem je i rodina Dvorských z Olešenky u Přibyslavi. Za nové trendy ve farmaření dostali cenu nadačního fondu Bartákův hrnec za nejlepšího ekozemědělce 2011. Z farmařením začínali pro radost, postupně se jim stádo koz rozrůstalo, mléko začala rodina přímo na farmě i zpracovávat v mini sýrárně. V současnosti mají 64 koz a z mléka vyrábějí desítku produktů. Velkoodběratelé o kozí mléko zájem neměli, u drobných odběratelů je to přesně naopak. Veškerá produkce malé farmy končí rovnou u zákazníků. Počet ekologických farem v ČR roste. Obhospodařují 12 procent zemědělské půdy, nejvíc ekofarem je v Plzeňském, Jihočeském a Moravskoslezském kraji.