Děti v dětských domovech se učí vařit od profesionálů

Boršov nad Vltavou - Do dětských domovů míří profesionální kuchaři. Jejich cílem je naučit hlavně starší děti vařit alespoň některá základní jídla, aby se o sebe dokázaly později samy postarat. Do projektu se na jihu Čech jako první zapojil boršovský domov a strakoničtí kuchaři.

Děti v dětském domově v Boršově nad Vltavou poprvé pronikly pod dohledem profesionálů do italské kuchyně. Kuchaři zvolili jednoduché recepty, které se děti rychle naučí, a na které seženou suroviny v každém obchodě. „Itálie je velmi zajímavá, jednoduchá a hlavně moderní kuchyně,“ tvrdí profesionální kuchař Pavel Drdel.

Kuchaře posílají do dětských domovů zástupci občanského sdružení. Děti si totiž zvládnou většinou připravit pouze jednoduchá jídla - takzvané minutky, třeba na omáčky si však netroufají. A právě to chtějí změnit. Zatím se do kurzů zapojilo dvanáct z celkem třiceti dětí. Na podzim do dětského domova zamíří kuchaři znovu a naučí vařit další dvanáctku dětí.