Liberec – Zámecký pivovar ve Frýdlantu po pětašedesáti letech obnovil provoz – a představil se studenou dvanáctkou. Obnova celého areálu v někdejším sídle Albrechta z Valdštejna vyjde na 200 milionů a od podzimu bude pivovar sloužit jako školicí středisko pro budoucí sládky.
U Valdštejna zase teče zlato. Ve Frýdlantu otevřeli zámecký pivovar
Frýdlant: Po 65 letech se znovu otevřel zámecký pivovar (zdroj: ČT24)
Historie pivovarnictví na Frýdlantsku sahá až do 14. století, zpočátku se pivo vařilo přímo v hradním areálu, kvůli zvyšování objemu vyrobeného piva se však později pivovar přestěhoval do podhradí. Albrecht z Valdštejna pak v roce 1626 areál přestavěl a vybudoval kamenný barokní pivovar. Další přestavbou prošel areál v letech 1860 až 1926 a v této podobě se dochoval do dneška.
V meziválečném období vařil kolem 35 000 hektolitrů piva ročně a patřil k nejvýznamnějším v zemi. Pivo se tu ale vařilo naposledy v roce 1949. V areálu byl pak sklad zeleniny a později mlékárenský provoz zrání sýrů. Na jeho místě teď vznikl školní minipivovar s plánovanou roční produkcí 1 000 hektolitrů ročně.
Stará pohlednice Frýdlantu – zámek a pivovar
Vydáno pod