Faleš v navoněném víně. Inspekce objevila v pětině vzorků nepovolená umělá aromata

Pětina vzorků sudových vín, které odebrala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, obsahovala nepovolený obsah syntetických aromatických látek. K jejich odhalení přispěla nová metoda (stanoví tzv. gama-laktony), kterou inspekce nasadila, aby odhalila tento způsob falšování vína. 

Ilustrační foto
Zdroj: ČT24 Autor: Tetra Images

Inspektoři při odběru preferovali aromatické odrůdy, například Tramín, Pálava, Rulandské šedé, Moravský muškát, případně Muškát Ottonel nebo Sauvignon. K namátkové kontrole si v minulých měsících vybrali vinotéky. Přítomnost nepovolený obsah syntetických aromatických látek byla pak z  20 odebraných vzorků sudových vín zjištěna ve 4 případech.

„Výsledky kontroly bohužel potvrdily podezření z používání tohoto nepovoleného enologického postupu.“

Z tiskové zprávy SZPI

Inspekce dodala, že v cílených kontrolách s tímto zaměřením bude pokračovat. S kontrolovanými osobami SZPI zahájí správní řízení o uložení pokuty.