Praha - Tuzemské pivovary loni uvařily o 2,7 procenta více piva než v roce 2010. Zastavil se tak tři roky trvající pokles produkce piva. Výroba se zvýšila především díky novým druhům piv, prodeji piva v PET lahvích a rostoucímu vývozu.
Výroba piva v Česku po tříletém poklesu rostla
Vývoz piva loni vzrostl téměř o čtyři procenta. Přitom se zvýšil podíl nových exportních teritorií na úkor zemí, kam se z Česka tradičně pivo vyváží. Díky vyššímu celkovému objemu exportu by se Česko mohlo dostat na sedmou pozici ve světovém žebříčku vývozců piva.
Došlo také k omezení dovozu piva ze Slovenska, Maďarska a Polska. Češi se totiž začínají opět více ohlížet po kvalitě a opouštějí levné značky přicházející právě z těchto zemí. Zatímco spotřeba piva byla v letech 2010 a 2011 stejná, přibližně 144 litrů na osobu, tak podíl dovozových piv na této spotřebě klesl na polovinu, konkrétně z deseti litrů na pět.
Pivo v PET lahvích boduje
„Za pozitivní lze považovat, že pivovary výrazně inovují svou nabídku piv, přicházejí s novými obaly, které konzumenti velmi rychle přijali, a v neposlední řadě se postupně navrací rovněž dynamika exportu českého piva,“ uvedl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven František Šámal.
Například pivo balené v PET lahvích je stále oblíbenější. V roce 2008 ještě neexistovalo, nyní už představuje skoro šest procent objemu prodejů. Překvapivě neubírá na oblíbenosti sklu, ale sudovému pivu.
GALERIE
videogallery_000169098
Významnou část poptávky tvoří turisté
Produkce všech českých pivovarů nepřetržitě rostla od roku 2001 do roku 2007, kdy vystoupala na rekordních 19,9 milionu hektolitrů. Od roku 2008 se zejména v důsledku ekonomické krize snižovala.
Na výpadku domácí poptávky po pivu v roce 2009 a 2010 se podle svazu zásadně podíleli i turisté, kterých kvůli krizi přijíždělo podstatně méně. Teď se ale opět postupně vrací. Pokles v letech 2008 až 2010 byl v součtu takřka 15procentní.