Návrh nového značení pečiva se nelíbí obchodníkům
Praha – Obchodníci nesouhlasí s návrhem ministerstva zemědělství, podle kterého se má v obchodech odlišovat čerstvé pečivo od dodatečně rozpečeného. Dopékané pečivo má být totiž nově povinně označeno údajem "rozpečeno". Podle Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) nový předpis zkomplikuje orientaci spotřebitelů i život obchodníků. Navíc prý poškodí hlavně tuzemské výrobce, kteří dodávají obchodům zhruba tři čtvrtiny rozpékaného pečiva prodávaného v Česku.
Podle SOCR návrh není založen na řádné analýze srovnávající kvalitu rozpékaného a čerstvého pečiva. O kvalitě pečiva podle obchodníků rozhodují jiné parametry, jako například doba kynutí, pečení a složení výrobku. "Zjednodušit proto kvalitu na čerstvost pečiva a nabádat spotřebitele k názoru, že by předpečené, následně hluboce zmražené a nakonec v maloobchodu dopečené pečivo bylo méně kvalitní, je matoucí," uvedli.
Jedním z argumentů iniciátorů vyhlášky byly rostoucí dovozy pečiva k rozpékání ze zahraničí, hlavně z Polska a Francie. Obchodníci však tvrdí, že tento stav se v posledních letech změnil a zhruba 75 procent polotovarů nyní dodávají maloobchodu domácí výrobci, například firmy ProFrost, Nowaco, Vamix či největší pekárenská skupina v zemi United Bakeries.
Balené i nebalené cukrářské výrobky, které byly v hotovém stavu výrobcem zmraženy a po rozmrazení jsou prodávány, mají podle návrhu být v místě prodeje či na obalu označovány údajem "rozmraženo". Pojmem "čerstvý" budou označeny jen chléb a pečivo, jejichž výroba nebyla před dokončením přerušena zmrazením nebo jinou technologickou úpravou vedoucí k prodloužení trvanlivosti a které je nabízeno k prodeji nejpozději do 24 hodin po upečení.
Návrh vyhlášky MZe připravilo ve spolupráci s Potravinářskou komorou a Podnikatelským svazem pekařů a cukrářů. "Jde o eliminaci různých způsobů přerušení technologie výroby vedoucích k prodloužení trvanlivosti, které nelze považovat za aspekt čerstvosti pekařských nebo cukrářských výrobků," řekla již dříve mluvčí MZe Tereza Dvořáčková.
Hlavní zprávy
-
VideoZájem o MHD v Česku rapidně klesá, problém je v ceně a pohodlí vydáno před 3 hodinami Praha - V Česku navzdory rekordním cenám pohonných hmot masově ubývá lidí, kteří jezdí městskou hromadnou dopravou. Největší propad zájmu cestujících řeší pražské metro, denně ... -
VideoSprávní rada VZP podpoří Hegerovu snahu skoncovat s IZIPem aktualizováno před 3 hodinami Praha - Správní rada Všeobecné zdravotní pojišťovny (VZP) bude hlasovat o vypovězení smluv s IZIPem už příští pondělí. O měsíc dřív, než chtěl původně premiér Petr Nečas s ... -
VideoLeo Express otestoval české koleje aktualizováno před 1 hodinou Praha - Na tuzemskou železnici se chystají další nové vlaky. Soukromý dopravce Leo Express dnes představil soupravu, se kterou chce od prosince konkurovat na trase Praha–Ostrava Českým ... -
U Bzence hoří padesát hektarů lesa vydáno před 2 hodinami Bzenec (Hodonínsko) - Asi půl kilometru čtverečního lesa hoří mezi Bzencem, Strážnicí a Ratíškovicemi na Hodonínsku. Na místě zasahuje téměř dvacet jednotek hasičů. "Máme tam i ...
Další v rubrice
-
Videopřed 1 hodinou Cena ropy by se hnala nahoru, brzdí ji hospodářství
-
Videopřed 1 hodinou Hewlett-Packard propustí po celém světě 27 tisíc zaměstnanců
-
Videopřed 1 hodinou Většina Čechů je se svou bankou spokojená, nedostatky ale jsou
-
Videopřed 3 hodinami Nečas a Monti: Růst se neobejde bez rozpočtové disciplíny
Nejčtenější v rubrice
- 24. 5. 2012 19:45 Zájem o MHD v Česku rapidně klesá, problém je v ceně a pohodlí
- 23. 5. 2012 22:38 Zemědělci nasadili na silnice 2 tisíce strojů
- 22. 5. 2012 22:14 Němečtí ekonomové navrhují pro Řeky paralelní měnu - geuro
- 22. 5. 2012 19:01 V Praze demonstrovaly 4 tisíce lidí, stávka do prázdnin nebude
- 22. 5. 2012 21:54 Klaus v Chicagu představil osm bodů pro nápravu Evropy
- 24. 5. 2012 21:29 Leo Express otestoval české koleje