Kapři jsou novou zbraní v boji proti cholesterolu
Praha - Kapři mohou v blízké budoucnosti nahradit prášky na srdce. Jejich maso totiž útočí na lidský cholesterol. Vědcům se podařilo úspěšně ukončit testy, ve kterých zkoumali, jestli tradiční ryba krmená speciální směsí dokáže často nebezpečnou látku z těla vyhnat. Pacientům po operacích se po něm navíc zlepšovalo hojení ran a lépe odolávali zánětům. Zlepšení zdravotního stavu nastalo téměř u sta procent účastníků studie.
"Celkový cholesterol léčených osob, když to řekneme z výchozí hodnoty, klesl o 30 procent," pochvaluje si výsledky výzkumu Věra Adámková, přednostka preventivní kardiologie pražského IKEMu. Cholesterol pomáhá tělu zpracovávat tuky, je také důležitý při tvorbě buněčných membrán. Příliš vysoká koncentrace v krvi však nese pro organismus zdravotní rizika, především onemocnění srdce.
Kapři dostávají speciální krmivo
Projekt s kapry začal před dvěma roky, když vědci rybám naordinovali dietu z granulí obsahujících různé rostlinné oleje. Součástí směsi jsou i části lnu, řepky a dalších semínek. "Len a řepka obsahují větší množství omega 3 mastných kyselin, které se přetváří v mase na ty zdravé nenasycené," uvedl Pavel Kozák z Výzkumného ústavu rybářského a hydrobiologického ve Bosňanech. Nenasycené kyseliny pak nemocným "vyčistily" krev. Vylepšené kapří maso dostávalo sto pacientů pražského IKEMu coby lázeňskou kúru až 4x týdně během jednoho měsíce.
Než se kapr dostal lázeňským hostům na talíř, musel projít zdravou úpravou. V Lázních Poděbrady pro něj vymysleli speciální recepty. "Používáme moderní způsoby přípravy bez přepalování, povětšinou jsme jídlo upravovali v konvektomatu a pečením, naopak jsme vyřadili smažení a fritování," uvedl lékařský ředitel lázní Vít Mařatka. Rybáři teď jen čekají, až na kapra pro kardiaky dostanou ochrannou známku. Příští rok na podzim ho pak vypustí do volného prodeje.
Hlavní zprávy
-
VideoGenerálka testování žáků se rozjela: Co ukážou výsledky? aktualizováno před 26 minutami Praha – V Česku dnes začala generálka celoplošného testování páťáků a deváťáků nebo studentů víceletých gymnázií. Během tří týdnů jí projde 170 tisíc školáků. -
VideoItalské úřady selhaly: zemětřesení provázel chaos vydáno před 1 hodinou Řím – Na pomalou reakci úřadů si stěžují lidé, kteří přežili víkendové zemětřesení v severní Itálii. Úřady evakuovaly asi 3 000 lidí z oblasti Emilia Romagna, kde otřesy o ... -
VideoNa Mělnicku vykolejil vlak s uhlím, škoda 110 milionů aktualizováno před 37 minutami Liběchov - V Liběchově na Mělnicku vykolejil o půlnoci vlak s uhlím. Pět plně naložených vozů jelo mimo koleje více než tři kilometry, uvedl mluvčí Drážní inspekce Martin Drápal. -
VideoZemřel bývalý zpěvák skupiny Bee Gees Robin Gibb aktualizováno před 2 hodinami Londýn - Zakládající člen britské skupiny Bee Gees, zpěvák Robin Gibb v neděli zemřel ve věku 62 let. Po dlouhém boji podlehl rakovině. Oznámila to zpěvákova rodina na jeho ...
Další v rubrice
-
před 13 minutami Zemědělci zpomalí dopravu na 16 místech Jihomoravského kraje
-
Videopřed 58 minutami Středočeští radní budou hlasovat, zda rezignují, či ne
-
Videopřed 1 hodinou Bronzoví hokejisté dnes přiletí do Prahy
-
21. 5. 2012 03:07 V ČR se budou cvičit piloti vrtulníků pro NATO
Nejčtenější v rubrice
- 19. 5. 2012 21:12 Tisíce lidí zašly na hokej do restaurací a na náměstí
- 19. 5. 2012 19:00 ČSSD: Rath má vrátit mandát a skončit má i celé vedení kraje
- 20. 5. 2012 18:52 Musela jsem učinit opatření, aby neunikly informace
- 19. 5. 2012 21:44 Země upadá do bezvýznamnosti, tvrdí Filip
- 20. 5. 2012 19:48 Po včerejším smutku dnes Staroměstské náměstí jásalo
- 21. 5. 2012 08:50 Bronzoví hokejisté dnes přiletí do Prahy